不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。: s0 Y0 Q! g0 D& V" ]
5 u, z" {- _0 Y, Mtvb now,tvbnow,bttvb每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇' h3 W5 G6 B* ^& j
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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2 |1 z$ f7 v, g* c. f9 p# F0 a- W5.39.217.76法國香桃杏仁配馬鞭草
2 v. l$ F: n8 Xtvb now,tvbnow,bttvb加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻
6 T. h3 f5 N# t! m" }公仔箱論壇香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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* F( J; b1 N' a- ]8 q" h% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國泡芙忌廉蛋糕
% n4 U/ [: D% A3 O9 p% E泡芙外脆內綿，極為美味。5.39.217.76 [- `- l. a1 b) c7 {4 a) B
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Rum Baba
& P% B( L3 R5 g0 P6 a% y" h4 Etvb now,tvbnow,bttvb以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光公仔箱論壇( t/ d" k8 ]* }& C3 H
價錢：每位$388
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分) w0 i! V3 r5 B" W2 \0 @
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店tvb now,tvbnow,bttvb8 d% T# X3 @( G# U7 y
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4 r/ l8 z" v( m2 `■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。5.39.217.76* h$ K; k) d* Y6 s3 N Q! U( g
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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