不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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! o. U4 e0 Z, n5 R5.39.217.76每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。tvb now,tvbnow,bttvb2 a. H# P2 e% Y: D+ P, s
9 K. {3 p3 V0 N: e5.39.217.76除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。tvb now,tvbnow,bttvb* {# n) V3 T$ \8 Z* ~" h& w
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法國香桃杏仁配馬鞭草
7 o3 u/ u' f$ }6 q) Z! P# E- W3 x公仔箱論壇加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 S; r, n) e' Q5 m) I% t2 u
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士多啤梨山椒撻5.39.217.76 t- b! \6 g. b- a
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。6 c- K2 X. P7 e0 M) W; A" F
* g' T3 c9 Q2 D: g% M法國泡芙忌廉蛋糕/ K! G1 P( r1 L' }, z& [
泡芙外脆內綿，極為美味。5.39.217.76; E: M7 a l3 F4 K0 V
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Rum Baba
# F! Y+ k7 Y2 n9 `tvb now,tvbnow,bttvb以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) K, B1 m$ Z( q5 v
, z7 ]+ B/ n' H9 |0 C* Xtvb now,tvbnow,bttvb周末甜蜜下午時光
. ^' n& k' C/ u6 K價錢：每位$388
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' g8 ]( r* w e1 N [' V公仔箱論壇供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
6 X7 \& s* R% `% L# Ntvb now,tvbnow,bttvb地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。5.39.217.768 c9 R+ ?' P- U* ^: ]
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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