不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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3 X0 J4 C1 T2 h# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國香桃杏仁配馬鞭草
1 k$ O G a6 c! p8 etvb now,tvbnow,bttvb加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f+ b! m# x& e
1 o. s, y% Y: [, m) C公仔箱論壇士多啤梨山椒撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F! s5 N' z3 i" ^" b& n8 l
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。: P) v6 p) s. o) w3 @" h; W: C
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法國泡芙忌廉蛋糕2 b# x j! }- N' ^4 B) c+ ~
泡芙外脆內綿，極為美味。; v, h* \, j* Y0 p9 Y9 v
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以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。* i( W/ M/ t* `
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周末甜蜜下午時光5.39.217.76* c/ s" }& S5 Q/ Z8 Y1 H
價錢：每位$388
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. X0 g% R b, Y' T: m6 Q6 D供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分( U9 [, u2 \, @/ l0 m
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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Z2 j* D- C" J6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q, x$ L( z, J3 Z3 s+ V u$ j
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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