一、油溫不能太熱的1條理由TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ {& ^6 |9 t9 a. g2 p* u+ R
炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。公仔箱論壇$ E2 ?- G8 D4 X( P
二、不能早餐吃的2類食物tvb now,tvbnow,bttvb. I8 D# \2 m h- k
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。2 m0 R# d, U4 Y( n0 A! m" D
三、手術前不能吃的3種蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l% ~9 O8 ]) P! {( d1 \7 M
在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。
! w; n! ^7 Y$ Q. u) x* l 四、食海鮮的4點忌諱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% b' q) Q; `6 S2 F
·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。tvb now,tvbnow,bttvb, ~" i9 i* E# j1 _
·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。
) s& P: ?" D" a8 k* `5 J% A ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。( H# N, q' H6 T6 p* P- E: n
·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。: W/ s) O1 v/ v7 g" q* E8 C6 y
五、不能給准媽媽吃的5樣食品5.39.217.76+ R( @! _" [9 h9 a2 w
1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。* j7 c7 _$ k* w+ M; S9 s
2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。
$ X4 Y8 q7 y P7 A7 T公仔箱論壇 3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
) y. E3 m" l0 {% k$ d$ `: t( N! H5.39.217.76 4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。
3 n' {3 l' W, X: l1 d5 Y; V5.39.217.76 5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。tvb now,tvbnow,bttvb/ E# C: M* R9 H) m" m: o2 w, Z3 Z; f
六、全家人都不能喝的6種水& q: e6 J* \ N9 V0 T
生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
: K3 C& F- y3 Q4 y! jtvb now,tvbnow,bttvb 老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。
\; v2 n2 ?( {+ q6 ~! w 千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。tvb now,tvbnow,bttvb+ r1 J/ A' [; t
蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。
/ p; K( K7 q3 P' S7 m 不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。
0 s2 i8 h( W7 ~0 A" W9 ]tvb now,tvbnow,bttvb 重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
4 L5 Y' z% M% |# O4 U6 e; N/ Ktvb now,tvbnow,bttvb 七、吃水果的7點不能：
6 L1 q) X; L/ h1 H4 z4 ^# O8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。
2 @/ p/ p* w2 w& j0 T ㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。$ ^/ M! \; |8 A: c5 j
㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。
; Z8 X4 o2 W- N- _3 H4 } ㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。: C9 w* `- A) t, d% ~! `
㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。
/ k2 h- H0 ~, P9 `" R9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。, z; q# O( s, `+ Z
㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。
^! T2 M& a' A6 |- M) G; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 八、不能喝的8種茶
v) b- Q* F. m9 t% m ] C7 l 1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。
- x/ U4 D. [9 \0 i; m; _% C% l公仔箱論壇 2、霉變茶：含有大量毒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g( c$ b% M# l1 V! d0 e6 f3 r
3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
- h% l+ U7 A7 p2 c2 d9 ^7 b( \tvb now,tvbnow,bttvb 4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。5.39.217.766 `% d# M- I! y. Q x5 S9 D; p
5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。5.39.217.76) C2 D7 v, C3 n1 |! |5 y9 y) d; s
6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。
- g, j* ]5 p8 X8 Z6 Y+ X0 F 7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。4 k9 D* L4 ~& z q! b+ h3 v# ^
8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。
7 A: C/ }( i* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 九、不能吃豆制品的9類病5.39.217.76' T2 K5 U! f8 S* V" q* N
(1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。5.39.217.76- w9 @; E! Q7 j' z
(2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
" M. q5 `8 |- s, v) E公仔箱論壇 (3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。
, S9 _0 s4 c, q7 d @4 K9 P# gtvb now,tvbnow,bttvb (4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。
5 L+ P+ x7 Q) y) n0 r5.39.217.76 (5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。公仔箱論壇8 |& W8 h5 \! Y& N/ R/ z
(6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。! y a- U$ `6 _
(7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。
: W! V1 Y# G0 X7 [0 U0 z8 X (8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。6 @9 K3 r! B: n$ e$ [
(9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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