材料
& v. f. N- u, W1 {" A, V椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊2 ?) y2 M0 H& w M' H+ U
1 O- ?1 V$ D# U: J* U0 F公仔箱論壇奶黃3 f5 q7 A8 L# A0 ~6 C
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A- _+ _4 T7 }% d3 {$ f, U! n
3 q: I; n: h2 Q糯米皮tvb now,tvbnow,bttvb. j; R0 Y) s; ~ C( H$ V
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升, @- T1 x2 H# W) F+ O# R& O) J1 W9 V
5.39.217.76/ h0 w: i6 {/ |' P
芒果餡公仔箱論壇) [4 R/ j8 D4 R* v+ J
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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3 A" r/ R3 s2 C* @, L6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J* v: E1 j# U, S8 j( ?
做法
; v" {! I6 z: [公仔箱論壇1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
( a7 f' k# K9 h3 b. Z, ?' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l h" N( j/ K5 K( ~& K* {- z0 F2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& a1 c8 z+ ~
, y+ P' C6 z5 k; F8 u$ b公仔箱論壇3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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' c% z F) L& c) v; v& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。tvb now,tvbnow,bttvb; R: W$ |% Z N* ~( q9 G
" m; x4 a* z8 r7 {# Z, [5.39.217.765.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 ! {5 A1 N% A2 Y
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千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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