材料
* Q3 J* }, q- b% P7 q) B公仔箱論壇椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊公仔箱論壇7 i/ p W5 G; L( ^8 u) b; G
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奶黃
1 _+ h4 C0 z8 m' r6 K8 T' F2 \) j吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量公仔箱論壇6 o; s$ Z0 N3 P! g
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糯米皮
& x& d: r# g: r. ?, ~+ T7 d. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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( v, G7 q g' f5 }" y mtvb now,tvbnow,bttvb芒果餡5.39.217.76# c k' n! q& x* H& V! Y7 I0 h
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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做法公仔箱論壇$ E( y5 F* \/ _# r; B
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 @) a7 L: Y) k) o1 P+ `+ [
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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( L6 B, R9 k/ V" ]. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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# F( q7 |9 ^$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。) c( U) F- U) x" z5 A
4 h$ x. |2 a# L9 W5.39.217.765.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 5.39.217.76! U, s4 q* F: n3 `% i
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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