[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕6 n6 h' ^5 ~$ k) v# g; |

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【材　料】   o% V) K* |  ]& Z$ y; E1 btvb now,tvbnow,bttvb
A.奶油乳酪	480公克$ I* G9 w) s. i9 `% K: b3 `- @
細砂糖	80公克 + A+ f) C3 `$ t" m公仔箱論壇
玉米粉	30公克. e9 ^: t$ ^& w5 ]1 U4 ]  m
全蛋	80公克 ' l0 J7 T9 z  f公仔箱論壇
鮮奶油	45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c) ^$ H* ]- D' w; O
檸檬汁	20公克 + i, R" U9 O6 J4 f0 P  q2 D6 R0 H5.39.217.76
B.藍莓醬	5公克 8 I8 l+ ~5 l5 |. I/ z公仔箱論壇
C.戚風蛋糕	1片5.39.217.760 O5 J# n6 t; J, e9 r) L1 }: G

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。8 c" X5 d4 u3 n

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb  k" T8 h+ C- C/ e

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。5 Z  ^2 \" V+ Y" g1 R8 E( h

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。! z  k( O) h3 W) O

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。