龍 蝦 天 使麵公仔箱論壇% Q8 y# u4 {7 V l- m
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6 G5 `/ p% a/ B2 `5 L7 Z【材料】：
7 V; R L5 n9 @1 c8 H6 |3 b2 C公仔箱論壇天 使 麵 250 克 、 波 士 頓 龍 蝦 1 隻 、 大 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 辣 椒 粉 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 120 克 、 番 茄 醬 720 毫 升 、 紫 蘇 葉 碎 5 克 、 鹽 少 許
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" h$ v! X/ h) y* T1 r& ^公仔箱論壇【作法】： 5.39.217.765 {' Q% v" A$ |3 E
1. 將 龍 蝦 洗 淨 開 邊 ， 加 入 牛 油 、 大 蒜 及 辣 椒 粉 煎 10 分 鐘 至 9 成 熟 。 j* d; l4 o' o7 f. W+ Q
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2. 天 使 麵 放 滾 水 加 入 鹽 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 。 公仔箱論壇2 g) R+ E! n+ \5 O$ K3 Y) ?; y
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3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 番 茄 醬 煮 熱 ， 放 天 使 麵 拌 勻 ， 與 龍 蝦 一 同 上 碟 ， 撒 上 紫 蘇 葉 碎 即 成 。
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- z* |! u1 E7 \0 `- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb6 f/ v9 q B0 q0 Y4 \
烚 煮 天 使 麵 期 間 要 不 斷 攪 拌 ， 而 盛 起 備 用 時 則 要 加 入 少 許 橄 欖 油 拌 勻 ， 麵 條 就 不 會 黏 在 一 起 。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 t! E7 k/ h$ u5 h6 ]
龍 蝦 開 邊 後 若 未 即 時 烹 調 ， 宜 用 冰 水 浸 泡 ， 避 免 龍 蝦 肉 變 黑 。, f+ p3 P7 f3 e g- E
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發表於 2007-9-26 06:38 PM
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發表於 2007-9-26 09:44 PM
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