[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條
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花椒  1大匙  s  a5 s9 ?( t

6 E; {4 t' h. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒. |: g# i3 Y' ~4 |1 H1 ^

& g5 M; X0 \, g+ v! K4 U蔥  2支) u* k' c7 V4 o$ w

% {- o% J" L2 n  n- x7 F3 J' y薑片  4片
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P  K" K  d5 P. a: _" O
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醬油  120公克* g' k9 L& |2 u% t; B
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白砂糖  35公克# y! e/ R2 n! u5 i5 e- K5 b

/ m# n' a5 H5 z6 F; y/ r$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒  120公克
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味精  1小匙
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水  1200㏄' Z# v, i9 c! M! N2 V* m

0 e* p! U/ J6 G. t) z3 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 C& c. G: f. C) H
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 n3 v- q& |. {4 s# ]9 N  b" m
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。