[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條公仔箱論壇  ^. _' O, r3 W1 H

2 c* y& v( \; [5.39.217.76花椒  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m6 i) P( L' W2 T- w$ `1 v% [

. N) s  X. l9 X0 s( n4 e5.39.217.76八角  2粒
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+ d% j& x* N7 {1 Y$ O) E公仔箱論壇蔥  2支
% ?) c0 }, R3 j) X1 T+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F0 c/ L  k( c9 a公仔箱論壇薑片  4片
9 t3 D8 x% g  e# ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 ?7 U6 Y' Z1 b/ z! B0 L8 Y
【調味料】  M& _( y) T! c; h- g
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醬油  120公克
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) Y6 H5 ~) m" |2 f- j/ s公仔箱論壇白砂糖  35公克  f$ M& t7 m# M+ ]9 V0 }! o: D, x
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料酒  120公克
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味精  1小匙5.39.217.76% j- Z7 ?/ i4 O% |& E- ?9 m  U

% y7 |, J  N" c% Q' [5.39.217.76水  1200㏄
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【做　法】 5.39.217.76% E7 S: X$ \) P1 D$ }1 ^
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。0 X# _2 Z& j9 B9 ]. E* m$ y

. E; e, ]( O7 \& E+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。