[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
$ B5 x$ h- @$ g5.39.217.76调味料：盐、米酒少量
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  J% `9 [$ h5 z- S制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
# l# K. D+ G5 N4 m5 r　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
4 C' ^1 i7 j# I" q8 m) wtvb now,tvbnow,bttvb　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。