[美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 ， 描述： 祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤

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牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

- S9 g) o% r) ]) a) k" k6 E5.39.217.76　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。
& I, q1 ^9 x" F1 k. t2 ]& T2 L5.39.217.76　　(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb; e& s/ Q8 F. v4 O0 L
　　做法：
! U) P+ {& w& ~. U0 `" N5.39.217.76　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
* U7 {  c! {+ K+ V公仔箱論壇　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；
& K/ R) C0 _2 A+ _1 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；+ w" g6 R& _" V( v5 O1 \
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。& }) d5 @9 Y7 \% B2 g/ j6 |  V/ x% y
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　　功效：
9 `, F7 T% k& ]) f8 _　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb/ T1 w, p( N! e) i* y! j6 z
　靓汤心水
+ b& y! k! k0 _1 _- U5.39.217.76　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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