简单的不得了，好吃的不得了的小零食 5.39.217.76) G6 V1 V" ~3 ^+ s# w1 g
" D: v* ?8 W7 k! `. U主要原料：
. @3 t1 K6 w: C: }% Z5.39.217.76牛肉馅400克
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配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 5.39.217.764 R7 B5 K+ C i: G5 c- V( Q2 U
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做法：
a4 r9 |' Z& m+ K0 v% E公仔箱論壇1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 tvb now,tvbnow,bttvb9 l( e" d' p' Z2 z+ m
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。 `4 c, |) e- p1 I# Z. U! T2 I
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 , {4 \) p, O: L# [/ I- z
4 Y. i7 B( l! `5.39.217.76PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
. a h' c: I; ]. V 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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