「健康」小食陷阱多tvb now,tvbnow,bttvb% v' l/ a- ~& ]0 Z
5.39.217.76* J- V# i# E( n3 j( j$ u8 F6 Q
$ j2 w1 h3 E ^9 U ^
8 e: |# m( E) q, G) v公仔箱論壇不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！
$ [! {( N' t3 l M, h 5.39.217.76& G- a1 W; z& X& V8 j0 C8 K, Q0 q0 @* q
M/ o$ r2 B$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]$ r/ I0 u! q市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。 公仔箱論壇0 ?" z# d8 m n* ^% ?/ B5 [& i
& d0 V5 J0 A- o8 K
6 Z2 M% K! b6 W5 E
" ?3 Z! J; V' g1 u0 B# a% ]3 I魚肉燒賣 陷阱 脂肪
c \. b3 ` p4 u7 N# ~' @' d! p# m公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb w+ Y$ x& v6 O' I6 l2 V6 {: p" k
- b$ k/ v6 L8 y' @4 k4 N6 f
6 Q# @! t8 E$ O/ Q8 W- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。
, _' @0 R! _, x$ t5 P; c: C公仔箱論壇
5 j8 ]! K& P, d3 x, ?( k& ~6 I5.39.217.76' e1 E" o3 X# S/ x; Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 u7 V& K% G4 D) e8 b
水果乾 陷阱 添加糖分
) u% z/ m3 Z1 V+ H4 c/ X
# u) L3 v8 _6 C' T+ ?8 S: i# z5.39.217.76: h& U# u7 ], c4 Z2 Q! S
* `8 B- X% q, y( q, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。
2 ^# E- y/ R4 F4 Mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ a: Q+ y1 F" P1 C% @9 f4 [: b
; }2 s+ Y/ F3 p& G7 h# C
+ G* L/ e5 a# f# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 陷阱 脂肪 h, Y0 n! d2 z2 P) c& \4 W
8 a! d. a0 |# J2 B. T' u
) _2 N q) H% A$ C3 R
% K3 ^4 m; f }$ F% U8 [. O& E5.39.217.76人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」5 U" M+ `& ~- p9 ^" ?
& b, T9 {% Z5 A" k( T公仔箱論壇
4 d% e+ I: X# k- \
' Y) g" n7 q' j+ N7 G乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分' N4 G5 S* {4 t" Y, R& [" Q3 o2 A
5.39.217.762 N% O1 d8 Z% S- ~
* ?2 v0 \$ ^0 ~: S3 ~
: Z) o3 Y0 \3 O; c' ^7 P3 W/ Ftvb now,tvbnow,bttvb近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。
3 e8 ]* F9 C% v. C o 公仔箱論壇 J4 l( @0 P% R3 b
& e8 U7 S W* e/ X9 q
tvb now,tvbnow,bttvb. p. Q* K3 F% J( p
根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」
c3 y7 e' z5 E& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 \& @. K3 T4 B0 i5 w; I
% a* w5 O2 v" U1 d
6 z. O& M* J( ^0 g: q2 q/ o1 Utvb now,tvbnow,bttvb西瓜 陷阱 糖分8 L; l( }' N9 b0 N, L4 |% A# j( n
& Z- P( P& p9 a" {) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G" H* s! p9 a* b% o% ^& V9 j, g) z7 H& a' ]9 ~
西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。公仔箱論壇: p% U7 \5 w& ?$ x. D; W
7 [- @3 T; ]: [6 ] n+ G4 ~# ~/ N9 C6 W* k3 G, Z( `" d" F
" n3 H! g2 x1 x \高纖餅乾 陷阱 脂肪公仔箱論壇" c8 Y- @: y M9 p4 B
! S9 Z# q9 ?( D' t0 f) A" d$ d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; ~ i3 o2 G' r4 Z. _
公仔箱論壇( j5 L* Y+ O! K4 ?9 m! c9 T3 r! b
選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。' H, e! z& i8 Y% G
+ ]6 u$ f' S% [) N$ m* a- S5.39.217.76
5 f3 }; h9 J: u, O- }, G9 O. @! E5 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 C: D- \" [ ~2 u
文﹕何慧凝 |
發表於 2014-1-24 08:34 PM
| 
