材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 U' w/ q' B& G
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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' S6 A. ^& V0 s: \) U" \9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
$ V9 ?/ V' i/ n! p; H) C8 S, |公仔箱論壇藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克5.39.217.76/ R( R4 ` r5 Z7 ^. @. `) Y+ O$ q
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雪花朱古力6 D+ o9 ~8 d1 |( `# k$ N% n
白朱古力假力（ White Coating） 30克
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! X8 o! {$ R1 {. l8 s做法
+ ]5 o; Z9 \% I. y" L8 ?5.39.217.761.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。9 f P% z5 P" y. \" s, T0 P
, @$ ^. b2 `+ f# e4 ~9 h4 |公仔箱論壇2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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* j0 C5 a/ @2 ?5 W- {& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。公仔箱論壇9 s" j8 N# E: E
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4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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( G$ ~3 n2 T& v) D5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。; H: l4 a( W- g+ g0 L7 r
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6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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- U+ l2 L3 }1 @9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。tvb now,tvbnow,bttvb; z7 Z( I- K0 f; r
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 k+ }" `! K5 i% W: S' ^
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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