[中式食譜] 釀苦瓜湯

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材料
& Y8 E& m) N3 atvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 1條、排骨 150克、豬肉碎 300克、蒜茸/豉油各 1湯匙、芫荽根（剁碎） 2棵、蠔油/鹽/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、鮮冬菇（切粒） 3隻、甘笋（切粒） 1條、雞湯 3杯、白胡椒粉半茶匙、蛋白 1隻
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3 K1 Q9 q* E0 R* }7 X公仔箱論壇做法
% u% n% h/ W9 r4 }% p# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉碎加入半茶匙鹽、少許白胡椒粉、半湯匙蒜茸、芫荽根、甘笋、冬菇、豉油、蠔油、糖、生粉和蛋白拌勻。' B: L: V& D: U3 |" q* |

% H5 F! _; E8 L4 l& A$ Q2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.排骨加入半茶匙鹽、少許白胡椒粉醃 5分鐘備用。5.39.217.768 R6 I+ e4 Y; ~1 i8 l
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3.將洗淨的苦瓜，切 2吋闊苦瓜環，去籽。在苦瓜表面抹鹽，等 10至 15分鐘，用清水洗淨撈起備用。將拌好的肉釀入苦瓜環。
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# ]0 U$ G3 E4 g- U5 O0 O5.39.217.764.鑊中下油，爆香餘下的蒜茸，煎香排骨盛起。3 y1 h# f- ^9 ?" \5 C5 _/ T' n( d6 s

& M2 B+ f- }9 \/ r+ F- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另備一煲加入雞湯，開火，煮滾後加入排骨，以中火煲 10分鐘。加入釀苦瓜，煮滾後轉小火，加蓋煲 1小時即可。
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joeybibi

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