以下為蕭翠玉醫師介紹的秋冬進補湯水，適合一般人士飲用，可每周飲 1 至 2 次。做法很簡單，只需把材料放入煲內，加入 5 至 8 碗水煲個半小時即成，可供 3 至 4 人飲用。
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青紅蘿蔔木耳南北杏湯& h% m4 O- v) [
材料：木耳半錢、南北杏各 1 錢、青紅蘿蔔各 1 個
+ R& w& u5 V" i7 S公仔箱論壇作用：有潤肺生津和潤腸的作用" g R" F! P* J, N: n; e
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西洋菜羅漢果紅棗湯
# K! F* y( J8 Q9 M1 z5.39.217.76材料：西洋菜 1 斤、羅漢果半個、紅棗 4 至 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb( L& C& ]. K$ I4 C
作用：有清熱潤肺的作用，西洋菜屬寒涼食物，本來不大適合寒底的人士食用，不過加入味甘性平的紅棗就有健脾的功效，體質寒涼者亦可適量飲用。, S. V% }8 G/ r0 e4 w
若體質太寒或寒濕者，以及月經期間的婦女都不宜飲用此款湯。
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, J% V" I ]8 H$ I霸王花無花果南北杏湯
9 g, R Q( A+ X: A. t7 h( `- j材料：霸王花 1 両、南北杏各1錢、無花果兩錢9 Z3 T* F* y5 w+ Y$ D* k
作用：這款湯有助紓緩喉嚨乾痛的症狀，故此適合出現口乾咽痛、痰黃等問題的人士，吸煙人士亦不妨飲用。
; A1 R9 k9 `# C/ f5 T# d8 Ztvb now,tvbnow,bttvb若上述症狀是由病毒或細菌引致，就應求醫。 K3 V1 E$ `9 {0 O7 y" K) @7 u9 `
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養氣健脾湯
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- F3 Y# I2 K& n$ D( }( d5 ?) e公仔箱論壇材料：陳皮 1 片、花生 1 錢、黨參 3 錢、紅棗 6 至 8 粒
* |+ \) v5 b4 i g5 Z5.39.217.76作用：有養氣健脾的作用，尤其適合女性經後飲用，可連喝 2 至3 日，以補元氣，而一般人士可每周飲用 1 次。tvb now,tvbnow,bttvb, }" }0 L% I& k7 x* t& c& T
若本身消化不良，即進食後常有腹脹感，就不宜飲用。
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淮山杞子湯
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" T4 A* U* D4 ^1 f' j公仔箱論壇材料：淮山和杞子各 2 至 3 錢公仔箱論壇, [' P2 U( i9 d. {
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作用：淮山味甘性平，可健脾補腎；杞子亦屬味甘性平的食物，有補腎養肝明目的作用，男女老幼皆宜。公仔箱論壇( Q' N$ D5 m6 z; i. W+ n, n
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人參桂圓湯tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 x1 V# d4 P7 j3 k" g
材料：桂圓、人參各兩錢
8 ~# H7 {( W) q u, F! P作用：桂圓可補身養血；人參則大補元氣，有補肺健脾的作用。 |
發表於 2010-12-13 11:17 PM
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