材料
7 T$ N3 X K }6 o) j, [* H黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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" @1 b' K# I0 A5 F6 `5.39.217.76調味
w: Q( c, }. c1 @! w1 X9 \tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙5.39.217.76 S( e: z* b4 [% W4 Z. S
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做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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# m6 J6 m6 p3 @6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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( y% |4 h# W0 {( [) D5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。公仔箱論壇2 a( |, Z2 m0 a, C9 ~6 C( U |
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發表於 2010-12-9 05:35 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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