[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

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材料 公仔箱論壇  Z4 O6 |. l) ]* V3 S1 X
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙5.39.217.76  v$ o% K/ X0 X/ {
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醃料
" O; f: V; Q  q) I* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙
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5 G5 V6 |8 |( _' J+ v做法5.39.217.76- u# _; `) Z1 ?! r' X  q, R
1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。. s, H6 I1 Q+ \) f$ r- H5 V5 T

7 D! y. I5 \  a& rtvb now,tvbnow,bttvb2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。
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3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。) I# Z4 c  U8 x8 b% r3 j0 X& G
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4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。
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joeybibi

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