[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
/ |9 I- N9 V3 e7 D' p; M9 [0 }6 G% y5.39.217.76雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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% r! [0 D- l1 i7 b/ a( s醃料
; M( t% K9 G. V7 k5 C+ J. K+ Ftvb now,tvbnow,bttvb魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
. p$ F) A4 H, }' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I' |9 E) I- \: U6 d汁料
! R' \1 L2 ^1 k# l* ktvb now,tvbnow,bttvb啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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4 V. J) D0 S; ]) A! U( P2 g6 T公仔箱論壇做法
+ Q0 R7 S" @  T! ~- n8 s- R1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。5.39.217.768 U. W5 A/ K7 _
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3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" a( I+ H3 B- t* A# O& m- w! m

+ ~2 k$ M  \" z1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入九層塔葉即成。
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