和風翠綠鳳爪

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材料：
' g; q# O/ {6 v去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆公仔箱論壇* k7 Y* y! T3 o: t) W6 o# B( m
調味料：
' Z0 |/ `% i+ g+ ~糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙# k$ k3 f3 `: _8 ~* N1 @
作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 x8 V+ T* o9 O
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
, U  ?  p. d( w- [公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
" s) Y; {0 Y+ \1 v! L" r5.39.217.763.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。