材料
8 I: e' S% l2 |7 b" I2 @5 l豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" N3 a9 Q8 [& s' z
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甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。5.39.217.76& Q/ W1 C( {9 r0 s+ l+ l
) t2 E% [* |( r2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 $ J2 w' g9 H* N/ B6 _
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。 |
發表於 2010-11-23 05:39 AM
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發表於 2010-12-10 12:16 PM
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