材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [" J8 s0 M* g' |1 k% g
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
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醃味; _/ x8 V8 ~- j0 |( y; P' X+ t; D
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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* P( y& D8 Y- F4 z' N: D: `3 a4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁公仔箱論壇) S6 ]+ c- u! {$ i- U
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ }' h7 _* Y9 h k7 n) s, Y0 T
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沙律汁
3 I9 Z: O- b: Y8 f1 Ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙0 k5 {: h0 ~: X, k. h
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做法
- B4 d: x9 q5 b5.39.217.761.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。( P0 ]. f$ j) i4 W
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2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。公仔箱論壇% [5 a& u) O: r3 R2 c( i: w3 V
. m; ]& [7 W5 x7 R3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb# C3 e& r! s& ]$ y" ]$ v3 h
' T9 h2 {5 J/ g* N# o公仔箱論壇4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。5.39.217.76% y3 m: @8 Q- g! W! Q5 J5 S
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。3 ]+ B1 a3 Q2 p9 x0 v8 w3 y" p
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發表於 2010-11-22 05:42 AM
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發表於 2010-11-22 11:35 AM
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