2022年8月4日週四 下午5:51tvb now,tvbnow,bttvb6 m7 l. m+ O6 `4 M+ ^4 V
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「元來食Duck」定期回收麵包店賣剩的麵包，再轉贈予基層市民。
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$ k* r$ _5 t9 \+ X. z2 F+ s5 e5.39.217.76【Yahoo 新聞報道】港人每日棄置逾3200噸廚餘，部份是賣剩的食物。幾位街坊去年9月成立「元來食Duck」，成功遊說三間朗屏的麵包店捐出賣剩麵包，轉贈予長者、基層工人和無家者，有時一晚收集逾400個麵包。參與捐贈計劃的麵包店老闆發仔說，業界賣剩麵包十分普遍，部份當作魚糧賣給養魚戶，但更多是送到堆填區，「揼得太多真係好折墮。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ Q) R2 ]/ l- N
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7月30日晚，一群「元來食Duck」的義工在朗屏站附近集合，他們準備了大型保溫袋回收麵包，一行人走到即將關門的「鴻運麵包公司」，與老闆打聲招呼後，將賣剩的麵包夾走，數十個麵包轉眼便填滿一個保溫袋。
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/ @3 k4 P* r$ a# {4 P公仔箱論壇義工帶備大型保溫袋收集賣剩的麵包。公仔箱論壇% Z$ g4 {5 K* v j, z( D
" N+ ]# p4 { \8 ~tvb now,tvbnow,bttvb義工旋即將麵包分成一個個小袋，每袋有5個麵包，轉贈予附近的清潔工人和執紙皮的長者。有清潔工人喜孜孜收下，計劃當宵夜和翌日的早餐，「真係唔捨得買，幾蚊一個包，幾啖就無咗。」
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清潔工收到小孩送贈的麵包，都笑得特別開心。: M9 r* c# J1 q/ p r- ?; H8 T
$ r- M- s) z1 c" C: q* U派發完第一輪後，義工再去「鴻運麵飽餅店」，這次收集逾百個麵包，要用幾個保溫袋裝載。麵飽店負責人陳小姐指，這日下雨影響銷情，賣剩的麵包較多。她說，以往有養魚戶收購麵包作魚糧，現時捐贈予基層市民果腹也不錯，「夜晚咁多麵包唔要，捐畀有需要嘅人都好。」
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% z; d# C% _0 B" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「鴻運麵飽餅店」負責人陳小姐說，下雨影響銷情，樂見捐出麵包幫助別人。
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: {+ @ |3 q1 S: u6 b0 |" H' q「凱天餅店」亦參加轉贈麵包計劃，負責人發仔十幾歲入行，他說香港麵包店數量眾多，單靠本地養魚戶無法消耗賣剩的麵包，加上有內餡的麵包不適合餵魚，只能棄置大部分麵包。他試過在關店前以特價促銷，個別客人卻因「特價包」諸多刁難；他亦曾聯絡政府部門，商討能否安排轉贈麵包予無家者，唯部門顧慮重重，最終作罷。tvb now,tvbnow,bttvb3 \$ ]) i) E: Z
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- n. q4 x. \; \" M; c" a- l/ a派包對象主要是當區的長者和基層工人，長者亦要自備膠袋取包。5.39.217.76$ ?6 @, ~3 y, y' Q- w" w0 {- a
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「元來食Duck」發起人之一Amy說，轉贈食物會考慮安全風險，義工派包時會提醒街坊盡快食用，亦會仔細清潔裝載麵包的保溫袋。現時他們每星期有四晚收集麵包，其中三晚是公開派包，一晚轉送社福機構。以7月30日為例，一晚回收443個麵包及5袋方包，惠及60位街坊及一間老人院。
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- e/ H: K. y/ s1 Q2 X9 L0 ^「元來食Duck」發起人之一Amy說，每晚回收到麵包由100至400個不等。公仔箱論壇( R L5 r8 I/ |# b, e% Y
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Amy說，自己正職是從事園藝工作，以往參加「不是垃圾站」做社區回收。去年9月，她參加共享食物基金的「環保基金社區惜食大使育成計劃」，與組員成立「元來食Duck」回收麵包，計劃完結後繼續營運至今，目前靠招募義工維持回收工作。公仔箱論壇9 [( y$ r) l. M" @; K4 c) n
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「元來食Duck」核心成員包括Amy、Joe、Shadow(由左至右)，另一位核心成員阿琳當晚未能出席。& f* _3 J$ ], B! \) ?6 q
+ P6 }- F0 R+ p. x" ntvb now,tvbnow,bttvb另一位發起人Joe家住鴨脷洲，每星期跨區到朗屏回收麵包，來回車程動輒兩小時，她對第一次收包印象深刻，三間麵包店一晚便回收數百個麵包，「無諗過個數量咁勁。」她相信全港麵包店棄置的麵包數目更驚人，「小團體只能救得一個得一個。」
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0 J2 T# A7 |5 a: P) j+ C( n* T& nAmy分析，麵包店對捐贈有顧慮，除了食物安全風險，亦擔心影響品牌以及分派麵包組織是否真誠可靠。她希望日後招募更多義工，將回收麵包工作推展至不同地區。除了麵包以外，她們亦試過回收及轉贈藥油、水果、防疫物資等，令資源重新分配到有需要的社群。
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4 C g& p5 v# p) D2 Q$ L1 `. E義工除了派發麵包予長者、基層工人，亦會派予無家者。 |
發表於 2022-8-5 10:09 AM
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