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[健康資訊] 水果越甜熱量就越高?營養師揭答案

本帖最後由 soforlee 於 2021-6-22 03:47 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ {, c9 P% ]6 r$ C/ w, v1 v

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▲很多人誤以為越甜的水果,熱量肯定越高,對此,正妹營養師高敏敏就表示,「其實越甜的水果,熱量不一定越高」。
" l' K  D; }6 ~- B3 T* n; Y公仔箱論壇許多人飯後都會習慣切一盤水果來吃,不僅有益身體健康,也能藉由水果補充維他命C,不過很多人都會誤以為越甜的水果,熱量肯定越高,對此,營養師高敏敏就表示,「其實越甜的水果,熱量不一定越高」。$ `% A' M8 ~  C* `+ Z% }
營養師高敏敏表示,「越甜的水果,熱量不一定越高」,因為其實會影響水果味覺甜度的關鍵在於水果裡面的「果糖、蔗糖和葡萄糖」這三種糖的比例,「他們一樣都是每公克4大卡,但是果糖吃起來最甜、蔗糖第二甜,葡萄糖吃起來最不甜」。
! @: l. U2 |7 s- V3 D, G: b9 J她也舉例,像是「甜甜的西瓜,熱量就比萊姆還低」,並透露15種「夏季水果的熱量排行榜」,提供給民眾參考。公仔箱論壇5 H: q+ }( W1 h8 G5 G
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▲營養師高敏敏分享15種夏季水果的熱量排行。(圖/營養師高敏敏 授權提供)) L5 M  C$ z4 ^" ~" v: \& [( F
☀️ #釋迦 /99kcal5.39.217.76" W7 F9 @$ A9 _' }9 }$ k% s( l& b$ p
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1 k- P  w0 X; G8 H' g, s5 X% P% C5.39.217.76☀️ #香蕉 /82kcal5.39.217.761 m, X: g) {/ F* G: a' t
醣份22.1g
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# S9 ^) ~) g$ V7 v* h0 G公仔箱論壇☀️ #龍眼 /70kcal
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8 Y: x- G+ k# N% a# e. E公仔箱論壇☀️ #荔枝 /67kcalTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F9 ]1 m: Y: X7 I5 }- W6 i2 W6 i
醣份17.3g
6 k% j( e) J7 V! s  K膳食纖維0.8g
' T& ]) s1 h& ], J3 Q7 g☀️ #葡萄 /63kcal5.39.217.765 U6 w5 h; g: r7 t
醣份16.6g5.39.217.76( m$ c' d: g+ n9 Y
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  _3 V) s$ [9 v/ ]$ Y: wtvb now,tvbnow,bttvb☀️ #百香果 /58kcal
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☀️ #鳳梨 /51kcal5.39.217.766 A# h( M6 o: \3 D6 K+ l9 J8 O2 Q2 w
醣份13.6g公仔箱論壇  o$ C+ M3 T+ f8 ^7 ~
膳食纖維1.1g
2 _3 c; }6 H5 d$ u5.39.217.76☀️ #芒果 /48kcal- P! S' x2 C) i. j" G1 G
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! S5 J1 u2 k3 h1 t# V8 u, [) c0 G" l. O公仔箱論壇膳食纖維1.2g9 ^5 ?+ i% x( j$ h3 z; t0 [
☀️ #紅龍果 /48kcal5.39.217.76& G/ L# O6 @! I3 a& T
醣份12.3g
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☀️ #水梨 39kcal
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膳食纖維1.8g3 F/ `3 E$ B$ o: k) G) O" [: x  D
☀️ #水蜜桃 /37kcal
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1 K7 Z" Z9 z# dtvb now,tvbnow,bttvb☀️ #李子 /37kcal
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膳食纖維1.7g
3 @5 ~4 F: K, i# ^- u- C公仔箱論壇☀️ #甜瓜 /36kcal
! ~7 t3 p( }9 w. S# T6 i; x) l- q2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醣份8.9g
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4 a$ H( K, t2 O0 @/ `3 i' u2 ttvb now,tvbnow,bttvb☀️ #萊姆 /35kcal
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☀️ #西瓜 /32kcal
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(以上數值為每100g之含量)。
' c+ A/ l6 G2 L5 q% U0 [! }tvb now,tvbnow,bttvb最後,高敏敏也表示,「所以吃起來很甜的水果,不代表熱量一定是最高,應該說他的糖類比例很討人喜歡」;不過她也提醒,吃水果的關鍵還是在「攝取的份量」,每天2份拳頭大小或正常碗裝8分滿,是比較適當的,若是吃過量,再不甜的水果都還是會胖,還會影響到血糖及血脂。公仔箱論壇8 ?( Q0 x/ w) F
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