不是誇張，最近每次經過蘭桂坊，總被一般鮮香吸引着，按「味」索驥，引我來到蟹麵館。蟹麵館前身是蟹麵膳，由中環小店搬上德己立街後，店舖面積大了一倍有多，食物亦較多元化，連食客亦以倍數上升，午市深得一班OL支持，連下午三時來吃下午茶亦可能要等位，的確誇張。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c5 d6 l! Z0 V- l Z9 K& u" ^ _
* N c, m3 d& `. }3 | Z; T 5.39.217.76; j+ \; n$ d, E" u, P6 D
手拆鮮蟹肉泡飯，吃時必定要加自家炒製的辣菜甫，更能吊出蟹的鮮甜味。$128
1 ]7 K J- ~% Q: d1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# p2 ^. e4 j4 h; ~5 }: U! a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _9 P+ i0 A5 r& E( e( Q# q
蟹肉雲吞蝦子撈麵，屬於下午茶餐，其蝦子的份量很多，足以覆蓋整碟麵，而雲吞則很足料，啖啖豬肉及蟹肉，呷一口湯更滋味。$48公仔箱論壇, d4 f2 [3 U1 f* Q/ ^
2 O0 C$ \* V1 X7 N0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌的蟹肉湯麵，先呷一口熬足12小時的蟹湯，又濃郁又鮮甜，這種味道並非以蟹便能做到，原來老闆在蟹湯中加入大蝦膏，難怪這麼鮮這麼甜。蟹湯是焦點，蟹肉亦毫不遜色，而表面那層厚厚的蟹肉已足夠讓我垂涎，老闆用上三點蟹、肉蟹及藍蟹，「三點蟹肉較甜、肉蟹夠肉地，藍蟹的肉夠甜、質感又一梳梳。」老闆周子森解釋。招牌湯麵精采外，個人最愛炸魚皮，魚皮又薄又脆，入口很鬆化，蘸點酸咪咪的香草酸甜醬，創新又美味，用來佐酒簡直一流。
- e$ s, Q) G: s" A9 M; ?公仔箱論壇# T2 n1 P! b1 d( C5 i- X! ~
* F5 W3 L! I0 Q# E- k5 c2 q9 X5.39.217.76 炸魚皮配香草酸甜醬，超級美味的炸魚皮，又薄又脆又鬆化，蘸點醬汁更加惹味。$30tvb now,tvbnow,bttvb7 z4 u4 A8 \7 Y5 y3 Y
5 C" b6 n: q4 z+ x+ A- c ( z' p1 d w, m8 s4 I3 O" [, h
蟹麵館面積比蟹麵膳更大，座位更舒適亦不覺擠迫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X$ k3 M, Z( F1 l/ _# H
2 Y e: h& ^. q }
" \6 y. B/ U/ m5 v$ b- o# M蟹麵館公仔箱論壇1 |# T: h' i; n7 f6 t( Z
地址：中環德己立街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. ~% l+ J8 ?7 g5 K: V5 m" H
! R! Q1 f1 n1 W* W- J2 k" w) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r# y( L: K6 m公仔箱論壇
5 e( b6 j/ f& V4 ?公仔箱論壇 - Q0 z6 L1 H, a k8 ] T& Y
/ C7 e' T" M A
$ ?1 {" W3 D4 v! e( D, R, r& ]7 I5.39.217.76 |
發表於 2015-7-23 05:21 AM
| 