 . b1 P3 A* V! Y7 q
【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb% L8 J I6 K; ^7 g1 @
5 X/ f, J$ q) ~: G# B/ e6 z1 j; K! P用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。公仔箱論壇8 M; D' O. U+ n1 z( I3 u
5.39.217.760 |4 Q' d7 O# U, k/ ]1 W* ^7 y
今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。
9 |, k! r6 U4 T3 R0 E1 h6 P: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T/ K% L6 `1 Y1 G* d8 d' m6 x6 n& o分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。; q" n- m& ~, ~: D
公仔箱論壇0 p) |- i. M2 b) T
波士廳．1015.39.217.76% x/ b% I7 e* q
地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）
1 {6 x8 t% ?) w" ^$ g+ V公仔箱論壇
: g! I' D' u6 A& k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. ?7 U7 z7 I ~9 ?
【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。
; {4 r$ b" z* g( t& |8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {3 k6 T) X" Z4 ^ `7 S
c" C' ] l9 p Z9 u1 l- ~公仔箱論壇Boss de Sapphire，$128/杯
9 w. d6 |' _2 ?8 } b% H8 o. N; M6 i9 F5 a( e) b$ ?
) U9 f6 P: |' V& z( T( H公仔箱論壇Sakura Sonico，$128/杯 1 C( ^. v N7 V+ Z' s; Q
5.39.217.76) {8 N2 T( C) ~4 N$ I3 }0 u0 q6 g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?# r" m+ w* |! r2 h( D e" Z; `
餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。 公仔箱論壇! C+ D# n9 G9 ~( `6 V8 |( ]7 R
- g/ ]% l! _9 [* {2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-20 05:09 AM
| 