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[健康資訊] 水果越甜熱量就越高?營養師揭答案

本帖最後由 soforlee 於 2021-6-22 03:47 AM 編輯
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▲很多人誤以為越甜的水果,熱量肯定越高,對此,正妹營養師高敏敏就表示,「其實越甜的水果,熱量不一定越高」。/ E6 k; H- x  h. M
許多人飯後都會習慣切一盤水果來吃,不僅有益身體健康,也能藉由水果補充維他命C,不過很多人都會誤以為越甜的水果,熱量肯定越高,對此,營養師高敏敏就表示,「其實越甜的水果,熱量不一定越高」。1 n, k" v5 U1 G
營養師高敏敏表示,「越甜的水果,熱量不一定越高」,因為其實會影響水果味覺甜度的關鍵在於水果裡面的「果糖、蔗糖和葡萄糖」這三種糖的比例,「他們一樣都是每公克4大卡,但是果糖吃起來最甜、蔗糖第二甜,葡萄糖吃起來最不甜」。
  Q  v2 {  [- a% d5 i公仔箱論壇她也舉例,像是「甜甜的西瓜,熱量就比萊姆還低」,並透露15種「夏季水果的熱量排行榜」,提供給民眾參考。4 o, }+ \* h3 A+ K- e! k
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▲營養師高敏敏分享15種夏季水果的熱量排行。(圖/營養師高敏敏 授權提供)
9 F- O7 |. n* J& r% b- }☀️ #釋迦 /99kcal
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☀️ #香蕉 /82kcal
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膳食纖維1.6g
/ s# p+ m, T, ~# v, S$ o公仔箱論壇☀️ #龍眼 /70kcal公仔箱論壇6 J0 J* b5 T- w" c& C" f3 ]1 a
醣份17.9g公仔箱論壇8 s  n& M! T1 _4 f, B7 E
膳食纖維1.8g1 G: g/ D! k' Q6 G( p
☀️ #荔枝 /67kcal' q: i. {8 Z( M; P: d/ @
醣份17.3g公仔箱論壇6 R$ `' O" x. f3 ?; y3 b* I- V
膳食纖維0.8g5.39.217.76$ L- V4 l* I3 j4 u' _' Q' B
☀️ #葡萄 /63kcal
. P  @6 F# Q& \9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醣份16.6g
: l9 J. e: k+ V# p( `公仔箱論壇膳食纖維0.2gtvb now,tvbnow,bttvb) p; R; Q- c$ G
☀️ #百香果 /58kcal
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膳食纖維5.3g2 I* N" b7 H  [6 Y7 J9 M; D
☀️ #鳳梨 /51kcal公仔箱論壇) Q! Y: _5 V% c2 a/ A- k- P; C
醣份13.6g公仔箱論壇, s$ v2 c& Z3 {1 v
膳食纖維1.1g& t: m4 |" z/ W% G- Q; E
☀️ #芒果 /48kcal5.39.217.76& h- k/ G3 R2 o/ ?3 C* M0 Q1 g/ s
醣份13g
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☀️ #紅龍果 /48kcal
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. X9 Z: D+ s- d2 ?1 ^8 r  H& j  t公仔箱論壇☀️ #水梨 39kcal
8 N8 m( _6 b6 W' d8 V4 Ktvb now,tvbnow,bttvb醣份10.7g
6 ~: J+ d2 W( v* c5.39.217.76膳食纖維1.8g/ n0 B1 Q, P( J9 g! T8 y  |
☀️ #水蜜桃 /37kcal
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膳食纖維1.7g- R) d! e5 E* b7 Q  a
☀️ #李子 /37kcal
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☀️ #甜瓜 /36kcal
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☀️ #萊姆 /35kcal
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9 K- s7 g" U- h9 e% }& }$ q5 P: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維1.9g- _  |3 J0 K& k: H, {- q
☀️ #西瓜 /32kcal
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6 x' t+ q% o. Ktvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維0.3g
) Q+ ~; N& w" X. [5 Z& R, atvb now,tvbnow,bttvb(以上數值為每100g之含量)。
% _* ~* v, K, a( E3 \  X5.39.217.76最後,高敏敏也表示,「所以吃起來很甜的水果,不代表熱量一定是最高,應該說他的糖類比例很討人喜歡」;不過她也提醒,吃水果的關鍵還是在「攝取的份量」,每天2份拳頭大小或正常碗裝8分滿,是比較適當的,若是吃過量,再不甜的水果都還是會胖,還會影響到血糖及血脂。公仔箱論壇& Q  O- q$ j$ ?7 @
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