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傳統牛肉韃靼，$92 tvb now,tvbnow,bttvb2 u! [1 }$ G$ }# F. l
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。公仔箱論壇) X! v+ j% V# N2 \ r7 y4 }
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主廚曾任職四季酒店
4 U8 b; X7 A. i& j' C$ _餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O Y4 v7 s6 X/ T {
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法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。公仔箱論壇/ i# q% v q5 b3 Q" ]" ~- S* D
h e g/ Z% ?, ]公仔箱論壇Yours Bistro
$ _' \/ F2 R% y1 M, C0 i5.39.217.76地址：佐敦官涌街公仔箱論壇" {% f. o" m6 x* k( D2 d
平均收費：$400$ A1 U$ a" M& `4 x" Y, U
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/ ^# e7 {; N! W% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 公仔箱論壇6 h) v$ Z$ O* W
5.39.217.765 b8 b) `1 k" e! X% |& W$ y
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。' \5 _' f( }/ r# u0 M7 T
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 5.39.217.76! K- R* J5 y/ J3 j# ^( F
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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