3 i9 g( l7 N8 a6 B8 m% [# x9 A' o6 q材料:
. d. @! T0 d2 W7 V4 z2 a+ W$ n雞蛋.....2隻: V' N l6 V+ ~: K
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
6 i" S8 i. N* c公仔箱論壇鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb" ~, k d# d K, v
黑胡椒粉.....少許
0 {" `% { d$ b: o( \6 W公仔箱論壇紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）公仔箱論壇! W( e* n5 E1 H
青豆.....45克（新鮮或急凍）tvb now,tvbnow,bttvb: K( {$ Q, O" z
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
% ~/ ^: v0 N" V. z. ?- t& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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% g8 y( D" u. H$ A7 ~% R$ R5.39.217.76做法:
% T6 Y. S( Y$ X: G公仔箱論壇1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。" y6 l& x! u. c8 _& Z
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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溫馨提示：
. Y" `& h ~$ _8 e( x+ }+ N7 R1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。( S* l+ I9 |8 i# i# g
3 C7 I F$ _- M公仔箱論壇2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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$ n6 Q/ U9 G# i( D公仔箱論壇3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb c; p" T3 b2 u, n
+ ], a& o$ l0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-19 05:52 AM
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