& z. J* L- ]1 W/ X5 T) k$ n! d) V材料:* P! P, o& G4 z8 @
雞蛋.....2隻
* X3 m$ n/ m7 V7 g馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊): z( I+ O8 b2 e
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb" q& I; R/ k- e9 y! E2 a
黑胡椒粉.....少許8 i+ h2 }& k* ]# ~
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
/ E9 U) e- H" y+ g0 m7 ~8 J2 L( m( y公仔箱論壇青豆.....45克（新鮮或急凍）5.39.217.76% ^% V6 E: h. I1 I K2 n% k* e
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
3 B+ R* e' C; Z* \公仔箱論壇BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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+ ^8 |1 h5 P D6 s做法:5.39.217.76+ @) I; U. _3 l
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。tvb now,tvbnow,bttvb$ i# E) h! E; \& l2 |; R7 X
2 [- J. g* i$ o# }8 n3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。/ I _4 z) A$ @ A
9 G- v9 |5 |6 ?2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G6 v; p/ N4 s7 htvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
) p3 j! L" U8 P/ H1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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6 z! k3 m7 c/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
- S5 v8 L" i- _2 [" }tvb now,tvbnow,bttvb$ ^0 v' S; m/ x# j0 ~
3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。公仔箱論壇: D! v# K- r7 h+ f
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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