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材料:
& c, Q3 C% s) Z5 R0 o8 u+ d中蝦.....8隻
: Q2 M) U _1 l) [# l粟粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M$ [0 z. `( Z$ u
鹽.....酌量5.39.217.76 u: K% w. }% @1 D0 g) r& ` `
白胡椒粉.....少許
3 y6 f% y7 T7 ], G/ @, d: l酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- I2 {8 `$ S4 W- w
乾蔥蓉.....1茶匙) U' Y" d) ]" r
紅咖哩醬.....2茶匙公仔箱論壇 T( b: J# a# A3 g2 y! L/ z
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）5.39.217.76( V% C% {* p% [6 V$ P
香葉.....2片' r# p& Q' y9 `" d
椰汁.....100 毫升
7 r. A, C6 A; |1 y$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽.....少許
' D% K; ^& V3 ~2 a花生.....2茶匙) P' _% W3 Y" {. J, Y; h0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* _4 K# _% i! }
% L4 L0 s) j, f9 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I5 h& f% x4 f3 y9 I( i
魚露.....1茶匙
8 }. s2 b* c' S- b& O) atvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1茶匙( `: r0 I0 |6 I+ [1 t8 G
青檸汁.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 h' L$ T5 Y; J& M
' G0 l, @' i8 g/ s UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: |: U, J. R& Q3 n
做法:
1 x- Z) s$ h% _" T( `! Z5.39.217.761.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。! @- V2 D/ M+ i# N7 K
: ~$ l! r! l C9 g5 E Utvb now,tvbnow,bttvb2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
) X* |+ x1 L) S" l h; E0 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 {9 ~4 |7 W) V, W+ j n7 q, {
3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：
9 n% ~) V1 I4 n公仔箱論壇1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。5.39.217.762 \2 W8 }& O5 w
8 o+ F. }" b" V9 k2 N( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。tvb now,tvbnow,bttvb' E2 L) U: g* I7 x8 S& s" g
' V4 ] d9 e8 q4 _7 l Gtvb now,tvbnow,bttvb3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。, k6 h* k4 f7 o
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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