4 v( o+ W1 o7 X# z4 q公仔箱論壇材料:
9 r F3 U: C3 X4 C% h! e中蝦.....8隻
) P$ x" H; Q$ y; \/ Y. o# W; P% `公仔箱論壇粟粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n7 n- m M$ H- J) J
鹽.....酌量
) ~1 M4 k4 X( _. b3 H. Y( i5.39.217.76白胡椒粉.....少許
* _0 P2 q; T4 b9 F' ^. stvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙
0 O5 J& S% S8 l0 T8 L. S乾蔥蓉.....1茶匙
' d9 N3 e0 M, R1 P: p/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖哩醬.....2茶匙公仔箱論壇- H% g6 o3 o) H% a
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）' w9 d5 d/ O P7 H
香葉.....2片公仔箱論壇' F% O. Q% r5 }! M! u6 K; F7 W
椰汁.....100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ \# Z" \& Q' _2 M7 w$ a( [
芫荽.....少許5 \- h7 ?0 Y) r2 Q) n( i9 s
花生.....2茶匙' c4 j6 h+ n# m" x7 P- f- O
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% p% J" m) _; t, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb2 `1 _) ?' t- \, [" n% m4 d- Z
魚露.....1茶匙
) c3 Q& O; x- E& d5.39.217.76椰糖.....1茶匙
( c& S# j+ R1 ?4 s# ~) E; Z5.39.217.76青檸汁.....1茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb; }" y+ {: y- l4 A# H% b
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。) p: |9 x2 T( \, g5 V/ x; s2 u
! |5 R7 x/ E5 H9 M( m3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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# J; x4 J. l3 U$ g2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B1 {3 R6 w+ o1 g' [公仔箱論壇溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb' ^" @3 S# ?! O# k6 G6 y$ j6 R" A* I
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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( b- M1 Z$ O: c- y; f2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。tvb now,tvbnow,bttvb/ [) d3 w9 r0 O$ w
3 z0 \* s$ S' ^tvb now,tvbnow,bttvb3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。& p/ C' h& r1 d3 n O
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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