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材料:3 j m) L% U& s- C8 l: L. L0 u6 b1 U
中蝦.....8隻
+ f& G- I( O1 \5.39.217.76粟粉.....2茶匙
$ W0 A3 d+ m1 ^# z4 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量
* ?( p" ]- d% k8 V1 D6 b2 l% X白胡椒粉.....少許2 U( _* |; k8 a* I/ a2 A
酒.....1茶匙5.39.217.76/ `! T& F1 Y7 C; z
乾蔥蓉.....1茶匙
9 `5 J- M9 e' X" _5.39.217.76紅咖哩醬.....2茶匙
& |2 h) X* N1 z+ ~紅辣椒.....1隻（去籽斜切）tvb now,tvbnow,bttvb3 X* c5 b+ a0 Q& N# t8 {
香葉.....2片
8 o! U( P$ A# T* U1 W- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁.....100 毫升
: K% X* l8 U* P( N芫荽.....少許
' a' k! F9 S3 c5.39.217.76花生.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& R+ [6 L7 G; G: M d- j3 k& w* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- {5 H6 r t2 _3 _
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調味料:
7 a" f8 {. N3 t4 A魚露.....1茶匙公仔箱論壇" q. j8 V0 v" Y. c# T" i$ ?$ o+ m
椰糖.....1茶匙
5 r" S' C, d+ [/ q青檸汁.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 k, M. q9 d; g* H
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, O9 c# d1 a: A. B5 e" m! T9 t9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:* e2 u: a+ T% V% U8 j+ M9 n
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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! Y( P! @) d: m% x" p2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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! T. H: z) ?$ o7 M; T/ \* `" R- [$ ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 W( M0 m8 S5 W1 W
溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb" _7 k* j% F" S- G
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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( w" L# M9 y% z2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
; \/ Y: Q3 B, U$ q) u: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 ]- L7 u+ k
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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