5 i! I0 f# I: [0 z7 Q* M材料:
' e" Y2 f6 Y5 U8 t7 O# y* ]* C5.39.217.76中雞翼.....8隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 r8 Y8 N* S7 s* `
中筋粉.....2湯匙
( H4 g% M2 @4 T, V) B% }, {公仔箱論壇香茅.....1（只用白色部分）
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. W8 Q$ o" k1 p4 ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料:
" e7 }1 y" B0 j2 Z% K2 Itvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油.....1湯匙+ L- P2 V: P7 q2 x0 B
糖.....1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* y9 p+ H% Z+ N- m
蠔油.....1/2茶匙
4 p( m: i) F4 M; D8 O, ]+ R酒.....1/2茶匙公仔箱論壇* Y' M5 f f h
胡椒粉.....少許* a4 N: z+ W4 H" M# F R9 G
% }: J* s/ }6 Y6 ~) ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' S2 `$ I/ G, t" L# z# s, _- b
做法:
6 g0 k' C% k+ x/ a8 q5.39.217.761. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。5 S8 C) l6 {2 f# _1 G( A' h# x
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2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
1 E. \' m; c& [3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。$ _* W, ?/ N7 F' c* a) `+ d
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3 ] U; B# t* J& C! d- rtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
% e; m4 H/ b) e1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。公仔箱論壇2 } ^7 ^0 E C' z6 N" g
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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