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材料:
+ p# y7 g0 b2 ? ], r中雞翼.....8隻
2 T1 [! _( b$ @: _5.39.217.76中筋粉.....2湯匙
/ P5 F' X6 Y8 k& F! _% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅.....1（只用白色部分）
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7 _5 ^2 n( t1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
0 q, }% x0 z& b- c: s美極鮮醬油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?8 W' y' ~) k7 M
糖.....1/2 茶匙公仔箱論壇1 _( \! d! o% K) {3 k' x/ _5 d8 F
蠔油.....1/2茶匙 D3 L1 R8 c! U4 f6 Z$ E
酒.....1/2茶匙
A0 l$ _ E; A! _- r* b5.39.217.76胡椒粉.....少許' ], x7 x% r0 J' w; s
5.39.217.76( T, E4 {) m% q" Q( X: U6 O
2 v" C! \& F/ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:* q5 ]4 T! I% m1 @5 @( q2 w
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。5.39.217.76 \- _$ d$ r9 h: L7 r: `3 f
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。tvb now,tvbnow,bttvb+ h: f; Z# v6 y5 w3 ]- @; ^0 q9 \& l
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溫馨提示：. t; W$ F8 S6 W1 n F9 ?: q; a( j
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。 g- e- \, @$ y! j3 r3 U
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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