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材料: 1 y* v, T' l' x) `, ?! ~/ t
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）
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5 F( v4 ~' f! k+ R U. r& `0 Htvb now,tvbnow,bttvb調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e; I- I, y- s2 v
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
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) r6 V# L2 Q9 i1 n公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K m; i% D5 R" t" a- K
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。
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3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。公仔箱論壇5 }( N+ Y7 L& }2 l! j) [4 b
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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