煮泡面要注意
# q# W& m7 I) Q5 Z5.39.217.76
0 ~9 Q& i: }+ E' J# x& y1 s煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。
2 C/ x; s3 i/ t+ I2 D" O7 N# m' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
/ _. N6 e1 g8 l% U0 m- U( [9 r5.39.217.76
, C) v: Y# w# ]+ S) G9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.待水滚，将泡面放入锅中。" w6 ?5 m x" l; A2 }
0 }/ X' r/ o$ v8 }/ o0 \7 n i+ Y+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.用煮的泡面比较Q！tvb now,tvbnow,bttvb* g9 t- v' m2 i
# |0 P2 W/ I3 E" [* F$ n- b
3.上桌后再加入调味包。
' H$ p; |+ `0 ]% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f. d H' y% J# z# d* Stvb now,tvbnow,bttvb4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？
$ i) a, ~- A- z% U1 E: W, |. r5.39.217.760 l' d9 S/ v% u, p
〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。
. u) ~$ r# G. Q) Z( R
p' S" b1 J4 Q5 t6 d〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 R$ l: @1 x0 S; i2 W
|
發表於 2012-5-4 03:26 PM
| 
