古時未有冷凍保存食物,用原材料保存
$ ^/ S' Z {- u0 r! ^, T$ ~用鹽,如醃咸魚
3 [6 o/ E$ z! E公仔箱論壇用糖,如製涼果5.39.217.76; K4 F" Z- F7 z% S. O# R0 j7 l4 a
用酒,如浸藥材5.39.217.761 h) R" V# ]+ d% X; ^
用醋,如酸缃,青瓜7 B7 B; J/ w" [2 F- s3 p! u, g
用太陽,如乾果,菜乾等.
R; C- S5 P5 x! p# u, v甚至每天將湯料翻滾都可以保存很久.如卥水料便是 |
發表於 2012-5-1 11:37 AM
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