（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。# j; R+ t6 a9 d) O# v
植化素&維他命C的三大功效公仔箱論壇$ P3 C9 G( i6 S9 F& C
1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。
7 g* [2 a7 Q( e+ l2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。( K, N3 i$ v) R0 H3 m2 ^3 V
3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
/ Z- N. x; B- h9 A, G4 \tvb now,tvbnow,bttvb含豐富維他命C與植化素的蔬果9 `5 I. C$ p) m# _! |7 W7 j0 {9 e
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
* R. C9 S, s' P8 W6 ?- T: g( Q• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。
$ Y. O1 j4 F) W3 m5.39.217.76• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。
4 N! e) d8 r3 i, D: c+ Y! d, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' h4 F8 u3 |9 D5 V, m2 r
• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X! J& E: c1 l+ A) v
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
* W6 t7 o3 z* l+ _! B$ p" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美腸這樣吃，遠離大腸癌！5.39.217.765 ?6 j5 o$ A; z q2 T
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ H+ e3 P; J3 C5 W( |
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
- ^0 i& f% N- H, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
6 \" X- V- V& U( m7 L. c4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
& d" P3 q9 Z4 }8 @8 w3 U5.39.217.765）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。
- O0 U, Y8 ?4 H% M" Ttvb now,tvbnow,bttvb6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
1 Q% V3 J) p' U) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' U" S/ N8 z) J T
（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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