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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
. c5 ]# O4 O( `7 I: r% Q素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。 h3 ]! i3 n# @6 v" M5 N6 L
# i) p$ ]( V* Z) _+ t @4 q公仔箱論壇 【紅棗的功效】1 S9 y6 z3 n# q- \# s* d- ?
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
- Y; _* y# u1 A+ [2 w) {) L4 d2 H3 O5.39.217.76蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
: Y. W! o2 ?! q公仔箱論壇品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `1 p8 X3 ?: f
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
( e) H8 _; _) h2 @9 wtvb now,tvbnow,bttvb一種藥效緩和的強壯劑。公仔箱論壇1 m* i- I% q3 j8 p4 }
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：5.39.217.76$ P! }% ]7 l% N9 g4 q
$ C+ r( C4 C; K7 `( d) [ ▲1. 健脾益胃
2 u4 Y# v) G5 Y- K公仔箱論壇 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮公仔箱論壇8 D X5 d5 U% \& T/ P+ \4 w3 l
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
. e0 h x& e; Y: v7 k0 t1 u薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。! G( y X- s' M
5 c: _6 N+ |- d/ r. Q+ I ▲2. 補氣養血5.39.217.763 a7 v L3 }2 \. n/ C
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大公仔箱論壇; Y3 M ?# e6 q6 G: E
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體5.39.217.76/ h! F! |5 V, l* |
的元氣，增強免疫力。公仔箱論壇* m0 P7 y/ |4 S9 u3 X: Z* Z. O3 S
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▲3. 養血安神
" X6 W. [1 k+ d$ o+ j/ b4 C' ktvb now,tvbnow,bttvb 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘tvb now,tvbnow,bttvb4 [+ R. d3 O% L- @5 A0 t4 j3 D
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。5.39.217.76& Z" A5 Y, X+ s! ~8 @4 t
7 ` C" [4 V% `5.39.217.76 ▲4. 緩和藥性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T- |5 X6 Y% H! d
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正: |" |* \! w0 f8 n
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
; r3 s; Q2 U" |8 I; X0 B/ a* V7 s6 F，保護脾胃不受傷害。+ F4 R# h* _2 a+ {" o" K
/ T: w* k6 m) f8 G 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的, S* j" }# t4 W& X
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k; H! j A( D1 z' ?
0 }& l5 c8 i0 c( J 【6種吃法讓營養翻倍】: _& j1 u: P# n2 }8 J
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X) m- O- j. q+ K' v
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
, ^3 n w* {- Z1 F) h營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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) ]* t. E5 ]* ^# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤①、紅棗泡水，養肝排毒
* U! A8 J6 P0 H2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M- k' a. r. p, W& [tvb now,tvbnow,bttvb 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清) O7 [9 v q' C) B" A- m+ G
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。& ~& w- s& }/ ~7 U2 R
$ ]. ]/ L1 ]4 r; ~+ f 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
# r' z7 b( R8 b4 t# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
6 Q7 H1 \1 h+ h$ p( S. b1 x泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
9 v' N' _1 D) y. U9 E含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。0 M; D F- [/ B0 W9 k
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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7 }" z. K5 Q# V+ a5 A8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
. z2 l3 m6 ]) l7 W0 T: d* c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R0 a! x9 B/ c" [
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子tvb now,tvbnow,bttvb& u2 l- D' s1 _' w' C
頻率較高的人。
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2 w- w- n# p# w4 \$ q公仔箱論壇 ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可4 F8 w3 S6 H! ]; n/ K
止咳潤肺。
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{材料}：
2 V$ y. r- [8 s- s! _ 銀耳：20克（大約半朵）6 ?9 h1 X& P; w) c
紅棗：20顆7 |3 M! `/ \5 ]+ n
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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" G* `% y* S5 t1 A ` {做法}：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 [! K1 N, Z( Y- n: p% h1 ^4 |
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放5.39.217.766 |+ n7 R# `6 y) }, M+ t( t r# F
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
w, q1 E2 ?8 x- q) x% z! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。
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+ N; x" Z* @9 a2 l3 N' y1 ftvb now,tvbnow,bttvb ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏; u- m& M* R: T3 i1 C2 R/ f
% V4 i9 n- ]+ K3 ltvb now,tvbnow,bttvb 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐公仔箱論壇; V" K$ } Z: W& d7 h) m
熟雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb3 z; q+ \6 o" m2 s0 T. s- ~
- M7 u) }1 }, y: |4 u, F0 A) J$ J) l- ]公仔箱論壇 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
4 W9 ^3 D, B$ g7 b9 }3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u& m- H. ~* ^ g5.39.217.76 ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
+ R9 N; [' W6 \6 z# C; B& J2 Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y2 B t! g9 W' b
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
! Z, K. e0 S) g" d( l% Utvb now,tvbnow,bttvb搭配紅棗調理。
5 x; R/ x. l4 J# Q1 k2 m, i# H5.39.217.76 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [7 e' {2 R; S& U& z3 S }! |
. B- v( A3 N; D+ G8 I, [# ztvb now,tvbnow,bttvb ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
4 [: O0 Z' |! s( A; D# P1 {: ytvb now,tvbnow,bttvb 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血5.39.217.76, F* k) X# X) l9 U$ j8 u+ I8 {$ @
管通暢有一定效果。5.39.217.764 z6 P- g# Q( y! O$ o [" z. C
* H% Q9 W7 w! A$ w# c5 h0 S. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女5.39.217.76: W, I X; l, D5 ^) T
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅tvb now,tvbnow,bttvb$ G% ?" C* S8 S9 u
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
- D" z/ z5 j$ R% O% k) l; ?5.39.217.76保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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0 x+ E8 [" m+ q" z2 Z7 `) u5.39.217.76 ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥公仔箱論壇( g ?! F5 O4 T, J
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起) q4 @* U0 M( U' \, s6 V3 y
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
9 T) n, {$ z7 Q# K a9 w6 F細嚼慢嚥。
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4 W* o0 ]% \" y ⑵、不要過多食用tvb now,tvbnow,bttvb! g0 M9 K7 E6 U4 i
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足tvb now,tvbnow,bttvb0 Z) T/ Q& L( L m9 d7 M7 q
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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j5 ]- X! B/ { ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用3 _% I2 v. p x; i: q1 s
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
1 u5 I0 I1 F* p0 u9 q1 `3 d可能破壞其他食物中的維生素。公仔箱論壇. G5 n7 I( C; S: y( Y
1 U E9 `$ i8 ]) ^6 N! h ⑷、不要與動物肝臟同食
! e% c0 L8 ^5 ~% p3 K5 o$ T6 }5.39.217.76 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
1 v+ k) ?+ d5 ?/ @. p; V生素氧化而失去功效。
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0 h/ \+ |; Q; Y5.39.217.76 ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
+ B0 S4 o: y0 f' G% `2 L公仔箱論壇 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減5.39.217.76' ~) [6 j( @( o! e; i/ b
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥$ T; g5 q6 k$ o- k+ g; q q1 ^
物同食。
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9 s: L! ]/ _7 W- Y. {& K% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑹、不宜與維生素同時食用
& t: |5 X2 r9 }6 x公仔箱論壇 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。! f5 p; C" O2 P/ | H' {
/ l4 L' R4 [. b* Z7 L" o5.39.217.76 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
! ~ z0 p9 X+ Y3 h: m5 b% ?9 B2 ^的效果，所以還是注意點吧。5.39.217.76& Y9 p3 O; ^2 M1 w$ @- m
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【溫馨提示】：' p! g) {+ W) \4 ^1 P, x/ U, l
- d1 T) F* W1 _+ L1 [8 P5.39.217.76 ✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
- ^6 `8 `9 M, H, A r9 b0 W4 M5.39.217.76味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
6 Q& u: _3 @& stvb now,tvbnow,bttvb很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M4 B) V8 ~# g) h3 D
4 x. t3 f" Y' _* K& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h q. a6 B3 V, |
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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