1、辣椒最好熟了再吃。) l; L! m! u8 z: G! Q: x
辣椒有乾辣椒、公仔箱論壇* u; B( b, l* Z4 J4 u
生辣椒、醃辣椒等種類，專家建議，還是吃生辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好煮熟了再吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加热後，對胃腸的刺激就會减少。 ?. ^* N8 P3 p) ~' K9 j
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2、搭配解辣降火的食品。
# [+ q# r! s8 U: R, e3 y吃辣雖然過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家建議解辣方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮盖並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，沾點醋、喝碗冰凉的甜飲料、或是吃塊冰涼的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選擇降火、解熱的食物来搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黄瓜等，也可以煮點冰涼的綠豆湯、荷葉粥来降火。- r8 C* D$ m n3 n
& T/ T4 p9 z1 p5.39.217.763、吃辣椒加点酸。" C, ]" Y) i& ~) A' V* K' @
從口味上来說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。酸辣中的醋有解毒作用，减少上火機率，可以適當多吃一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L0 u! i! A& L1 ]1 S2 n% Q
) h$ @1 O5 g6 B9 l- u5.39.217.764、吃辣要看體質。
$ h8 j. n& W! }8 t! l對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰冷、容易貧血的人可適量多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及經常便秘、長青春痘的人要少吃。另外，辣椒有祛濕的作用，在氣候乾燥的時候也要少吃。公仔箱論壇. |# y: W; c! L: X
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發表於 2013-6-25 06:20 PM
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