樓市股市近月不斷上升，但有飲食業老闆卻稱要由高檔改為中檔路線，以維持生意。影音產品銷售市道近期好轉，商舖老闆對未來市道有信心，但亦相信難以回復海嘯前水平。
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喜記避風塘炒蟹專門店標榜名人飯堂，但在經濟衝擊下，生意大減三成。負責人廖偉文稱，以前人均消費350元，現在降到200至250元。店內除招牌的炒蟹外，還增加小菜、甜品、特式飲品等，部分菜式價錢也調低15至20％。
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「現在新增自製的中式甜品、冰糖燉蘋果、香蕉糕等，又增加較廉價的小菜，希望吸引年輕人及一家大細來捧場。」廖偉文指出，以前主打中產客，但金融海嘯後，中產客減少一半，消夜生意也不復昔日輝煌。& a0 K) t; h& Y$ J7 n3 C, T9 _
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為爭取年輕食客，旗下的喜記廚房還推出限時任食，逢周一至周四晚市，每位198元任食兩小時。檔次調低，會否影響貴客光臨？「幫襯開的都不會介意，而且價錢廉宜了，他們更着數啦。」
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9 ]/ |( O( C2 ~1 x5.39.217.76零售好轉 影音店：審慎樂觀
0 o k7 y5 j8 q- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐳射影音董事譚學昌表示，5月底零售市道開始改善，至6月已顯著轉好，但與去年6月相比，生意額仍然下跌9%，故對未來是樂觀但仍審慎。他指去年海嘯前生意極佳，是5年來的最高峰。雖然現時生意不像去年底或今年初般「拍烏蠅」，但本地消費仍較保守，復元步伐緩慢。幸好第二季多了內地自由行客購物，總算是「及時雨」令生意轉好，但相信生意難回復海嘯前水平。公仔箱論壇4 x3 V' X: q( J. O" M* i1 l$ I2 O' B. N
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. L8 j$ H( q- f0 B( O周五晚市應是食肆的黃金時間，位於銅鑼灣的喜記廚房，生意受金融海嘯影響，除調低檔次，還增加廉價小菜，負責人廖偉文也親自在門外招客。
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發表於 2009-8-15 07:38 AM
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