[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。3 {# v3 t- W) x8 Y2 F

【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。2 e* {$ E  k, x  c! ]
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：5.39.217.76) F, W4 ~8 D8 ~

▲1. 健脾益胃5.39.217.76* W! m8 t7 l# S' F) j. |8 B4 K1 z; u
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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▲2. 補氣養血公仔箱論壇# J6 S; `5 u8 m
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大公仔箱論壇  |8 @# R! N# K! R' C
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體! [7 R# |: J6 f/ @! y: |
的元氣，增強免疫力。
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▲3. 養血安神公仔箱論壇0 n9 B" |. w' k0 e+ q6 Z
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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▲4. 緩和藥性5.39.217.76. F& R; m  l# P: ^7 S) A
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正7 v" c9 ~7 h9 X3 ^
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y) d* h1 k+ c2 H6 Z

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的5.39.217.76: A; M& t6 T) p; K  X, D$ R! @" O
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. U( t4 k8 D# N' b
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【6種吃法讓營養翻倍】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P5 i. `) `& [! T0 ]* D7 B& X. U

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H$ c2 v" e2 O1 \+ i
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其公仔箱論壇( o1 @# J8 c. o& f
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。

✤①、紅棗泡水，養肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖! L/ @2 l1 F* N6 L+ x  x
泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。tvb now,tvbnow,bttvb! n, H( `. ?+ d7 V

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P3 U- d) W+ h6 y" e* m( b
頻率較高的人。

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可5.39.217.76* I5 c! Z3 ^0 Y8 v8 X
止咳潤肺。tvb now,tvbnow,bttvb9 S* E1 P1 E+ m* y$ ]4 L
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{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）tvb now,tvbnow,bttvb  N4 }6 x/ i4 I* p# `/ E
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{做法}：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: O, S0 k& \
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火, K' g2 q) g* G0 m; [6 ]0 J
。

✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐5.39.217.769 o3 w4 y0 E/ @/ D
熟雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb6 A8 Y) r# I5 a( _; z, Q( I
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。1 d3 D  F5 B$ c. ^
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠5.39.217.76, s* c  Y& y4 }
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 n6 A2 {6 u  d# Z9 h, K
搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。5.39.217.76" N" M7 S6 C2 u- W) V4 Q$ h% e

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢tvb now,tvbnow,bttvb6 Y( F" n$ |$ C' b4 s" p
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x3 t, l5 r: c+ T' T
管通暢有一定效果。& X1 k5 M% O/ O- q$ S) }
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【食用禁忌】

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女' d7 V! E3 c) I
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到) _7 i5 U  {2 o6 ~  _
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：公仔箱論壇! |$ I4 c/ |8 I+ W

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥tvb now,tvbnow,bttvb9 J2 N0 F  @& ?! X7 V. y
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起tvb now,tvbnow,bttvb. h( V. A% c4 e: {
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' }1 u8 R3 S  m6 h) v2 D- ?
細嚼慢嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D) B1 \3 i: v8 O) L; c
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⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B: G% C  j& I, R6 a0 a5 H2 f$ r! j
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; {6 m& S$ i! q: U6 m: R
可能破壞其他食物中的維生素。0 q& R; _1 a% t8 c! c* j

⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。

⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗4 y3 \& g5 Y% r$ Y
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減: K( S6 _5 r% y3 F9 P3 r
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。

⑹、不宜與維生素同時食用公仔箱論壇# h- \3 [' m( J4 E% ^" T
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。公仔箱論壇2 r, L2 L  h: n6 ?1 R' V9 \2 ?0 c6 r1 |
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。
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【溫馨提示】：

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。5 I8 I4 F' m$ d5 m& a8 }& a
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soforlee

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