[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。5.39.217.76. r$ F3 B" l! O! f

【紅棗的功效】5.39.217.76: {3 W7 Y% O4 ?: a$ T* b
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的& A: S/ d& ?4 P" I" x1 |. o* p
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養5.39.217.76$ l5 B( P) _- S1 R2 @# d4 v! b
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功公仔箱論壇* L5 R+ F" l) b! g8 k* x& g" U
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。5.39.217.76+ a4 r# `, f$ U/ E. d
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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▲2. 補氣養血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R+ O* k# s) N/ A- x( o
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H8 L& S  ^) ^) }( O2 e

▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。4 x: W1 P% Y* x1 {8 I% d( q9 b
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▲4. 緩和藥性公仔箱論壇$ X, I* p( Q; x  U% {
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正! J4 d; K. f6 G5 @2 U
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性) M( a/ J/ z0 {
，保護脾胃不受傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d4 Y, p% b- j3 l

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^% z7 x8 `& R% M
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功公仔箱論壇1 M: J; N0 _% z$ S
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【6種吃法讓營養翻倍】5.39.217.76: ]) L# |- |1 S
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可; p* j& d2 j; A# t9 N
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 @. ^& g/ A0 ]
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。( W  B. Q1 N2 k) K- y6 m2 A4 F/ [# X
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。) U- l0 C7 C. [8 O% w

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C) s: n. b7 P  v) `! A" `
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓公仔箱論壇( k: w! D+ \( \: y
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。6 l* [$ t+ k, b9 B

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子公仔箱論壇- X+ H& h+ g' f% {# G$ `4 b7 e
頻率較高的人。
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; o$ f8 `4 P* Q

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。公仔箱論壇" c) o4 W! x! |

{材料}：5.39.217.76$ p4 i+ l" V. M' r  t. [$ Z! m) Z
　銀耳：20克（大約半朵）2 a+ G% \- h' t
　紅棗：20顆公仔箱論壇6 v' O7 o) z2 D9 z0 K4 s: A* A8 `
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）

{做法}：: i: o0 s; G5 [& N9 {0 `
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
。
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 K2 x/ r7 d; |9 H
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐5.39.217.761 W# C  E% q" q; P
熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠5.39.217.769 d6 s( z/ }- m

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子公仔箱論壇+ F) t4 ^! y6 M$ g) t
搭配紅棗調理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G+ F- @3 M4 Z
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 Z8 E$ f: u6 Y

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。
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【食用禁忌】/ v  i4 V" @& P
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) H' r- Z. L) ?8 |2 `6 U
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要5.39.217.76' \7 X  l4 e( G
細嚼慢嚥。公仔箱論壇4 k  S. E0 T* c" g. E
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⑵、不要過多食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W/ S/ v7 y9 N$ t5 W* r
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。tvb now,tvbnow,bttvb! @0 {4 x( o' `: k: P4 i

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用+ V: e& `! Y& p* k" j7 W, G
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。

⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。

⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗tvb now,tvbnow,bttvb% G+ K- m" E" X1 Z( r( t% i
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減  L' y# O6 D" R# B) y! y: g
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥0 R" {/ o- Z: L6 n  h" e' c
物同食。1 O* S. P: G1 f8 X" t3 n
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⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。公仔箱論壇( \0 @3 ]+ j( _# ^! U

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半6 O& Q3 l7 {! D8 W  t9 U$ y
的效果，所以還是注意點吧。

【溫馨提示】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, K( O5 [2 a5 c8 N: A
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口2 Q6 Y) `' k( e4 Y3 L6 @
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感5.39.217.76- K. O* J- P+ {/ s! t& M# U7 X
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) Z5 A, }& o3 k- C2 T0 R# y
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。

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soforlee

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