近年來提倡素食的藝人越來越多，不但有助於減重、維持健康及保護生態環境，美國營養學家馬克比特曼（Mark Bittman）還提出一種新飲食觀念；不以瘦身為主要訴求，而是主要以「半素食主義」來自然而然達到減重效果，主要原則是傍晚6點前只能吃蔬果素食，過了6點後就可以吃任何東西，強調此方式較容易讓一般人接受，也不用完全拒絕肉類等食物。
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0 h. \0 B- F2 L+ _2 {& t9 S公仔箱論壇6點前當素食者 增蔬果攝取量$ S$ h; R) r+ B
' w- A( I, e8 I7 r公仔箱論壇美國《赫芬頓郵報》報導，「VB6飲食法」意指「Vegetable Before 6 pm」，在下午6點之前都吃蔬果，專家馬克指出，此方法著重在了解自己每一份飲食的質的好壞，而非計算量的多寡。根據統計，一般人每天的飲食結構中幾乎只有10%是蔬菜水果，其餘大多是速食、微波食品等高熱量又經加工的食物，導致熱量攝取大於消耗量而肥胖。公仔箱論壇2 B8 n4 u3 t6 U1 {
) f t! A& ?6 P2 v) B0 \若將早晚餐限定以素食為主，便可提高蔬果攝取量，而晚餐時間大多是與朋友聚餐或有飯局的時刻，這時就能吃肉類等其他食物，如此一來不用當全職素食讓自己有壓力，也可以逐漸改變飲食營養結構。此飲食法的優點在於不用全面吃素食，但又能有效增加三餐中的蔬菜量，且三餐中還是有一餐能夠讓你隨心所欲的選擇想吃的食物，相對來講心理壓力也較小，不會有必須嚴格執行飲食計畫的壓迫感。tvb now,tvbnow,bttvb& S$ d7 P0 V; C6 ]5 h& d
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不過，當然不是指一過了6點就可以無限吃到飽，前提是對於高油脂與油膩的垃圾食物還是要少吃，長期下來你就會發現，就算過了6點，吃的量也會逐漸減少，也不會再出現暴飲暴食的行為。公仔箱論壇: R: `, w/ h; b, s
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【VB6飲食法食材範例】! i6 c( M7 o# M- t5 E
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早餐：新鮮莓果、香蕉、葡萄柚、柳橙、全麥吐司+1小匙花生醬、咖啡或茶。
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& N0 n. ?+ \; g4 h; c8 L: S5.39.217.76午餐：萵苣沙拉配油醋醬（不加沙拉醬或起司）、胡蘿蔔加芹菜、地瓜、切片水果、綠茶或水。tvb now,tvbnow,bttvb: E& o3 Y* C& P: ~. }
) f) M u* e: ^: @- F2 ?下午點心：香蕉、堅果1把、水蜜桃。tvb now,tvbnow,bttvb1 [7 {: }3 M% w% j
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2 E; K& ?; P. ]/ G+ D* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由國外營養學家提出的VB6飲食法，
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發表於 2013-6-26 12:11 AM
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