1、辣椒最好熟了再吃。- A! K4 s8 i' [! G
辣椒有乾辣椒、
) X# @/ a$ c7 _- t7 H2 f生辣椒、醃辣椒等種類，專家建議，還是吃生辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好煮熟了再吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加热後，對胃腸的刺激就會减少。' {/ t- f' ~) p2 h
tvb now,tvbnow,bttvb6 S2 q, j5 U, p
2、搭配解辣降火的食品。
; E3 Q7 B+ `. ^' S5.39.217.76吃辣雖然過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家建議解辣方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮盖並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，沾點醋、喝碗冰凉的甜飲料、或是吃塊冰涼的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選擇降火、解熱的食物来搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黄瓜等，也可以煮點冰涼的綠豆湯、荷葉粥来降火。
3 ^ J: T& V" c3 m" M5.39.217.76
+ A9 S- ~* G1 b3 z1 \2 q0 {6 j, o5.39.217.763、吃辣椒加点酸。
, F; o: J( B; x% B6 e公仔箱論壇從口味上来說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。酸辣中的醋有解毒作用，减少上火機率，可以適當多吃一些。" s' b" ^* n* M% y. _3 f
公仔箱論壇. D% @1 p3 V& ]& L g! W
4、吃辣要看體質。
0 n" q$ i0 f5 M4 o9 E& i G9 Etvb now,tvbnow,bttvb對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰冷、容易貧血的人可適量多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及經常便秘、長青春痘的人要少吃。另外，辣椒有祛濕的作用，在氣候乾燥的時候也要少吃。
4 x: N2 P; Z9 p5 V& Qtvb now,tvbnow,bttvb1 V# ?3 H: f3 {; ~8 j, W3 K
|
發表於 2013-6-25 06:20 PM
| 
