1.燕麥8 D, |0 V9 |7 f2 f( h- u0 H5 S
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇公仔箱論壇4 T5 o, M' C: e$ m
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇. v( M6 K" @2 r7 N' Z) r
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能) C; q) y0 |8 Y' R6 k, Q( A' k4 C
降低膽固醇16%。
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. f3 f; O$ ]# y Y) v* d' Q5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.黃豆
* E' M; w6 f1 O# Jtvb now,tvbnow,bttvb 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
' h& t; [9 v$ ~, [- g% c, F I5 c- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃285.39.217.766 ]! q/ p8 \* Y. c9 w
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和5.39.217.76% n0 ?5 p( I$ {$ _3 E) P9 X
三酸甘油脂。! @4 e6 J5 j2 k. e, j
3 k' m7 g) N5 w$ Z& H$ Jtvb now,tvbnow,bttvb 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食公仔箱論壇; T+ B8 w1 N- {- A5 |: z" G
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。6 g" ~7 a5 f( r' {" y6 f2 b5 g
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
: m* `, x3 p- I公仔箱論壇飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
% \6 T9 Y* \, P- Atvb now,tvbnow,bttvb了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
& l& K; j* W6 ]& z/ Z7 y/ L9 r. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l9 s/ G4 K! m+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.橄欖油
! M' [7 F0 N" r+ Z @9 H/ Z* U公仔箱論壇 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
8 ]( S! Q2 p6 K" @( x3 d3 X7 Ptvb now,tvbnow,bttvb。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
& f0 m6 F6 q0 P* g( ^5 k/ R- k5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時降低好的膽固醇(HDL)。tvb now,tvbnow,bttvb+ o; Y3 |) c" t& p7 B
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
# }: {1 W& [( F4 ^7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多tvb now,tvbnow,bttvb8 m! d( C1 ~# }9 c
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。& R; |8 s4 {& g: q
& b4 v5 m/ N& Q5 Q' W& r& {tvb now,tvbnow,bttvb 傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
k0 _- A2 T, L. S& H5.39.217.76、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
/ D, S3 W9 U8 b* @# L& e% z8 e: ?' C有益。
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7 c# p4 n: c0 Q( Y8 {2 J5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.鮭魚
8 s2 {1 y5 z+ t 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
6 c3 G/ a, E( I6 ]3 x5.39.217.76GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
/ w5 A! p& p6 P血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
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1 U6 p9 ]0 f" y7 {& d9 e0 Etvb now,tvbnow,bttvb 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
. N1 C' q* L4 V1 ]" P公仔箱論壇好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
q: S6 W, `( P; Y" A, _5.39.217.76魚，連續吃40天，HDL大大增加。" ^$ w- T$ B! f% Q# D
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不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可公仔箱論壇4 m6 ~1 }8 _1 b7 k7 T- @2 V
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
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5.葡萄柚tvb now,tvbnow,bttvb* G# w( F; C R `( V
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學5.39.217.762 q* O5 L& W: x, w. f9 S4 v& t
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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, Z1 _+ u& C2 M% S 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
* K# ]! A# J: i& q; v最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇; v3 s* {1 G3 h
類、海帶、洋菜等。 T: Q/ t+ g! I" o$ V
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6.蘋果" d; p1 |# o6 u, T" U& {
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD$ \, Z# w a9 a2 g
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發% T7 j' ]1 u, |+ s9 O! Y5 p; g
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生5.39.217.76- a0 E8 v( [. a" G
素K1，也能延緩LDL氧化
]! {) f6 N$ I1 i0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h$ G% M+ q) v5.39.217.76 7.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y' n' @# I% [$ l5 z
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ Y+ l1 b" M) c3 Y
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
, H' Y- ~' @4 W$ F9 q* d公仔箱論壇的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
( E! Q' f3 a% l公仔箱論壇加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道; V6 H& l/ U i g; U h; |
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。5.39.217.76% w* a/ c! k" L% `! ?
4 k6 G) P& G2 i1 N 8.茶公仔箱論壇# Z9 ^6 o; k' C) J' r p+ ? ^
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中5.39.217.767 Z# t! w; a+ `, h
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
. U$ Z0 C5 h$ J' u公仔箱論壇降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ {9 B% m4 I) K+ `+ k3 e
經常”的飲茶習慣。8 }! }, ~, [ J
- @2 q8 @4 n: _ TIPS：tvb now,tvbnow,bttvb9 C- U# d: I4 `3 q [; o) l# ?
※盯緊吃的肉
& F$ k6 f( U7 x6 q- r7 r 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
4 u& @: p2 i* y9 O0 Q& ` 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根$ L/ m* V1 k1 \& s/ q
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看公仔箱論壇% t7 p# a$ x& c" M( R7 B$ f8 \9 U, [
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
; l1 D3 K( |. W& l( q2 v盡量避免。
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% O5 S) \8 Y5 X5 m ※注意油脂的陷阱
& [$ w) m" U T# i( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的! g4 q; D& T+ n4 U" H! [
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物公仔箱論壇1 u* G1 ]) \/ j+ R/ d
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
% v9 e. j/ D: d, @/ P' Z" b" R+ Y公仔箱論壇飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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