本帖最後由 willkao 於 2013-7-4 07:21 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! U- L" i7 a5 J
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許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，為了讓癌友有足夠營養和體力應付艱辛的抗癌路，營養師以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」，幫癌友一次補足所需營養。
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# V3 @ ` S8 r: g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* E& l' t* w2 ^
癌友「食」在困難6 D2 k* C2 M* _. n) D# T- \
7 p- e9 x( A: s. F3 [ j0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切膚之愛基金會執行長詹麗珠表示，癌症病友在治療過程中，經常聽聞坊間有關癌症的食療，或是病友間的經驗分享，但礙於每人的治療方式及體質不盡相同，並非都適用。
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% ~* t4 X& |4 w4 T8 B+ ~3 N! d此外，癌友常會因治療的副作用造成味覺改變、食慾下降、口腔粘膜破損，加上專屬疾病的飲食禁忌，常有吃不好、吃不下的困擾，長期容易導致營養不良，缺乏體力對抗病魔。公仔箱論壇. f: e/ R6 F" A; g5 I
: r+ P' @) F) {( Z6 @5.39.217.76抗癌之本在於營養tvb now,tvbnow,bttvb0 Q+ `- u. y `3 K5 ^" ?. I# B
% l$ R+ S5 B" l7 n7 O) O: Q彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷表示，良好的營養是治療的基本，足夠的營養可預防或避免體重過度減輕，修補因治療所產生的原組織損傷與新生組織的建立，增加患者對各種治療的接受能力，提高抵抗力，預防感染的發生，減輕治療所引起的副作用，且預防因營養不良引起的併發症，使病患感覺較舒適、精神與體較充沛等。
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) ]* P7 k6 F8 W' O" c4 e m癌友在治療期間，需有正確的飲食觀念，包括飲食均衡、少量多餐、食材多樣化、多補充高熱量和高蛋白質食物、適度補充綜合維他命和礦物質等，其中高熱量食物應在治療後逐漸減少。吃的優先順序，則是營養價值高的、喜歡的食物先吃。公仔箱論壇1 G4 M' E+ t" n% e! h
6 F4 O1 Y' F" ]& @; Y8 ntvb now,tvbnow,bttvb抗癌勇士套餐補營養
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! v, T% J* A) S+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了讓癌友吃得健康又無負擔，施曉婷營養師以抗癌為訴求，利用新鮮食材設計出各類癌友都適用的「抗癌勇士套餐」，菜色包括五穀飯、蛤蜊絲瓜鑲肉、彩燴鮑魚菇、莧菜吻魚、薑絲南瓜、和風雙耳、紫菜味噌湯、黑芝麻黑豆漿及季節水果。5.39.217.766 C8 F. l9 j* N8 O
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【食譜示範一：蛤蜊絲瓜鑲肉】tvb now,tvbnow,bttvb- W* j4 K; }3 m3 {- o. O3 T- m
5 J+ B! s/ }, A7 e4 U7 i公仔箱論壇● 材料：絲瓜、絞肉80克、洋蔥20克、大蛤蜊6粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]% k" \0 z: J8 L2 N
1 U, O6 y3 s, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V$ c3 u$ t3 I+ o. X, G5.39.217.76● 作法：公仔箱論壇) ^5 a4 q' L6 k' t, t% b7 J
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1. 絲瓜洗淨去皮切塊，每塊約100公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: O5 n) r: B" I
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2. 用湯匙將絲瓜塊中間局部挖取一湯匙後備用。公仔箱論壇5 m, r/ N0 c: E2 {9 V; b& \: q; A
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" C% ^* [; u1 T; `0 B: F/ z8 B5.39.217.763. 絞肉與洋蔥混合加入適量鹽巴及醬油調味。! u1 G* C8 V' l$ Y* z' I6 y% f( k
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6 S: o P. f" _% z+ |4. 將絞肉整型為圓形後，放在絲瓜凹洞上方。5.39.217.76# j& @6 {( b b F$ s
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5. 大蛤擺放至絲瓜周圍，放置電鍋蒸熟即可。 |
發表於 2013-7-4 07:19 AM
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