站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。8 {& m2 d7 t. m5 v y
專家看法5.39.217.76% ?! r2 m$ E3 o' G# D
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。公仔箱論壇% o3 z' Z5 l( p. W1 H5 Z( T
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
3 E4 s- N: O- n. b. X( _% b0 T, M0 [tvb now,tvbnow,bttvb三種茶飲方5 x) G: w7 Q& y2 U
1.三花橘皮茶5.39.217.76$ `' A4 s) n" S- _: S. T9 d
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。9 _' P: N5 ?0 j
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
2 q8 V$ p6 i9 r好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。- \ z+ J! |/ Q. n+ |2 C3 j8 r' o
2.荷葉烏龍茶
0 \3 S$ J" a! c& Q1 n+ H1 N8 [2 S材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。0 Y" [' W( \ q
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。# b; N5 r( N) g6 A
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。公仔箱論壇0 H" O2 M! }5 U3 a& F6 u
3.山楂甘草茶3 E6 k/ U0 n( j9 ?2 k3 B- f* T
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
/ L' N3 h' T8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T! j6 B D: p& O0 Z( H( N
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
- Q; w7 v/ u2 U g. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種藥膳粥
, n! x" h: B3 o1 J公仔箱論壇1.玫瑰荷葉粥
7 i% B$ t( s9 ^5.39.217.76材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
' o7 ?% B9 |( x0 R* @公仔箱論壇作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
- H% m8 s& w4 w好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
+ x6 V/ M" Y2 E1 p: c5 |7 Q" C5.39.217.762.紅棗綠豆粥5.39.217.76- X3 M# T9 V1 ^2 d4 N# |
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。5.39.217.763 N" N+ c7 {6 x2 I( [& U8 D
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ u- m0 ]# ^) c, a
7 n& ~! _, H2 O K+ n( c9 d2 R
/ Q8 w: V1 P" i- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2013-7-17 12:36 AM
| 
