[健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】
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Dropsy Diet Detox 水腫．排毒
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如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。tvb now,tvbnow,bttvb; i0 D Z( [, {" d

在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \/ }0 w8 R- E( {- R) T
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。公仔箱論壇1 `* m( i' b3 Y1 b+ S; D& t

先從取代1餐開始

本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* f2 o$ c# u: Y: p; S' e
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※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。

※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。

※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。tvb now,tvbnow,bttvb- i1 B/ q: q6 d! |- B0 Z

首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。
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燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。
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當紅茶飲也能做成湯品！tvb now,tvbnow,bttvb- y( h; L  G' j

基底食材5.39.217.76; i; W5 w8 e1 O& I  i+ a+ I" Q
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昆布) `" O: ]$ I, w* H; q  `3 _
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金針菇茶

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蘿蔔乾條tvb now,tvbnow,bttvb3 X: _/ j! @; t
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昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。" r3 n. l6 |2 Z' `. n

另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。tvb now,tvbnow,bttvb, ]  x# g+ i- w9 }1 w

((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！))5.39.217.76* m- s! Q, h9 H' G) |# j

副食材
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海帶芽# ~: w" }9 ]  b8 D7 J6 P

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海苔tvb now,tvbnow,bttvb3 F7 e8 s7 k, D$ j' k, h3 \+ I* ?* b

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薑8 Q! e! m! p4 t& y' Y, P. ]

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馬鈴薯公仔箱論壇3 u, a8 ^ [, d, B

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地瓜

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蓮藕6 Z2 B( l& e- n6 I: ^; f6 F7 A

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冬粉

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大白菜公仔箱論壇9 R5 D! l6 G, C( F a) x

海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。

推薦調味料
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鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋

零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。

((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 k1 B5 i3 W6 s) y

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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！

蘿蔔乾辣味噌湯
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材料（1 人份）0 h6 E6 r, S' E$ `- L5 [: m, X
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蘿蔔乾條…5g5.39.217.76& c. x+ w' \7 A: z7 K4 o
白味噌…2 小匙7 z. j/ `5 W$ a+ ?7 C4 ]
昆布茶…1 小匙
黑芝麻粉…1 大匙
芥末醬…1/2 小匙公仔箱論壇7 J: ]4 t; a) E+ r
海苔絲…依個人喜好添加少許

作法5.39.217.765 ~; r  Z# ^& F: L) E: t) A/ O: O
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。公仔箱論壇0 J5 \3 p$ Z7 a
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。
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推薦最佳飲用時間　　1H' }' S% ^4 m% V9 j( T+ b; p+ Q
熱量約　　          64 kcal

再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯( n. C0 ^; Q* y3 z" r( |8 @7 |
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先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！8 ]" b* Z. @) o5 u* b' `, O" @
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三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢5.39.217.76. B0 }1 @, f2 _% ]
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終極排毒湯

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5.39.217.76  M! _6 `* b5 P" t  E7 c/ L3 Y

材料（1 人份）4 m' b6 S/ O! v, W& K
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昆布絲…2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a  Q3 v- [. I3 w+ V1 w) r; e) ^  k4 q
蘿蔔乾條…2g
自製金針菇茶…2g
高湯醬油…1/2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb; _/ p7 @/ e  X8 Z8 z* Q) d
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作法  ]: D  V; z3 k+ d- [1 j# m, e

1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。
3 W& ~; j- L* @9 k
推薦最佳飲用時間　　1HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: n; F' }& w: @6 g. E0 q
熱量約　　          18 kcal

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soforlee

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