根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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& z J* M% T& H7 ]. X; u為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
+ m2 D: o! @3 }8 F, w$ i5 k: B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! p. T5 m8 G) r1 a9 _9 h6 W, G" W
・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 2 i- Q& D8 G3 ?+ u5 j) S) Y
・保護肝臟與保護腎臟機能 公仔箱論壇6 N/ o p* |4 e' U) K/ K3 ]! a
・預防阿茲海默症 . D+ G. \- _0 @
・改善腸胃潰瘍
! x. Y7 ^; Q/ K( h; m* z( P2 i) k公仔箱論壇・促進胰島素分泌、降血糖 * s6 z% R6 r+ A. v# n/ P" q5 k" K! B
・降血脂、降低膽固醇 tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 D b1 P8 N1 a
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 tvb now,tvbnow,bttvb& w8 ?% V# W0 b/ B! ]/ s. D# n
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 5.39.217.76! z7 |+ V4 k3 u) ^; S
・改善關節炎
' a) C9 u* _, n7 @6 J9 v・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 / x$ m7 G5 M( L! ^
! j% y) Z: z' O8 V _tvb now,tvbnow,bttvb光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。- }" M( [% c4 J/ j' ~4 i' l
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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/ D4 y' d7 m" l: ]2 {/ M. G5 Z$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
' ?& \. |. [# o XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・並抑制癌細胞生長與形成
: _ j8 n+ m9 J- W5.39.217.76・抑制癌症細胞基因表現
% Q0 _( ?" z* C2 B! T R7 ~・減少癌症細胞血管生長
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]' v& g! Z: E7 A+ z+ c
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。5.39.217.76/ f* q# r- v e$ j% d
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, Z" V0 w8 d% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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