站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 M! S! n& S2 y* b/ l. D
專家看法5.39.217.76# A4 p8 |+ B/ M" {7 h7 B! ^. x5 u8 u \
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
+ Z* k5 Q) x8 ^3 b5.39.217.76廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
( V* G2 ^( j) I9 j8 q三種茶飲方
' l* `$ B$ F5 T& `; d1.三花橘皮茶
2 l, Q$ @( G5 S6 O# h+ N) I公仔箱論壇材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) b9 s2 U$ n5 n
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。5.39.217.76( r. ?, V9 q# `1 n4 v
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
% n- L' t0 k5 C. ]! g2 u3 D0 E公仔箱論壇2.荷葉烏龍茶tvb now,tvbnow,bttvb( s0 m: p8 Y9 Z7 x+ D/ ~
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q' Y' k/ B8 o0 ~, d% R h
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
$ e5 F0 c* M3 c/ u; j7 B9 i/ o好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。5.39.217.763 H, }: B% N% U: r
3.山楂甘草茶
) m! h% K* ~: m0 j6 ~% t+ Y材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X* b% a' `3 w5 K+ f) v
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
. m) N% M( F( U' V3 F. }5.39.217.76好處：可望平肝降壓兼消食降脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 b Y3 m" N
兩種藥膳粥: w! D8 m8 i, }) I2 |7 R4 C% y+ ?
1.玫瑰荷葉粥0 ^- t/ A/ H) i5 V+ m
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
9 [7 D6 I( v+ K+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
- S2 }: Q+ N! V( }+ r3 y( {好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。公仔箱論壇- {+ D* j9 M% S7 p
2.紅棗綠豆粥
! E: r6 [+ ?7 q3 D) A( K7 o. n1 ]材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。. t, P- _- [% ^; q4 m' `9 J% x
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。公仔箱論壇" ]6 V; J8 T$ Y5 G4 k1 G! A
/ n. R, P; \1 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g- a9 E0 a1 I* c4 N
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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