站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。公仔箱論壇) P o7 v2 h5 L4 a/ z
專家看法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m( {/ m6 O, ~) C3 T; T/ |, O
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \/ S9 ^: ?+ r! h) b* B1 y9 z
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。2 }1 u- @, k; U, t
三種茶飲方
+ H- z- b |( V1 C. t1 `公仔箱論壇1.三花橘皮茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G" m" m! X- }2 Q, U0 i
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]. R2 R% M6 s, k6 K# i
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。. R7 E1 Q, c3 U2 U
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
8 x' d" L1 x& x$ ^) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荷葉烏龍茶
3 G6 f9 r0 u% ~公仔箱論壇材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。5.39.217.763 P d* }& N( U
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。tvb now,tvbnow,bttvb4 G& t3 h2 X: x* D! {' w
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
- V: X- u' w& R( b0 ?公仔箱論壇3.山楂甘草茶
' I( q7 B! X0 ~" ~* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。5.39.217.760 K: t; r4 }' i# y% k2 m
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
1 Q% T$ z, ~6 z+ v; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
+ p) T$ [5 ~3 E; m4 l7 ?兩種藥膳粥
( o1 k4 I+ v7 G/ \8 g$ y5.39.217.761.玫瑰荷葉粥tvb now,tvbnow,bttvb' f, w/ o# S. v9 E
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。tvb now,tvbnow,bttvb* s9 a4 R2 L! F3 ?# P* {% _
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。5.39.217.76; L) @! s/ @" c2 B
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
S) E& }$ \, v7 z. O- B2.紅棗綠豆粥
% B% N t* B1 @8 t( d" W材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
) f4 Q2 g _! N' h+ W: b$ `tvb now,tvbnow,bttvb作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。5.39.217.761 O- d# f$ V9 Z3 g5 R9 ]$ p6 K
9 ~; p' ^" w1 @: w1 c. r. stvb now,tvbnow,bttvb. L7 v2 G( W1 {6 {
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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