[中式食譜] 糖醋松子桂花魚

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材料
. F3 E9 |) {4 Z桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克　9 x( @9 k3 i; Q( a4 u
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調味料
4 W5 z5 y! y( j. E0 f: u+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉適量、生粉水適量　tvb now,tvbnow,bttvb- ^7 ~$ C7 N' o7 S" Z
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糖醋汁材料公仔箱論壇% }8 [" D2 }+ J, [8 y
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克公仔箱論壇; A, X8 G7 X7 u* F

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) L4 H; v' x0 J" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 m- U0 k) z0 L+ x/ [
1.將梅子去核後搓散。
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4 f, V9 p3 t" T+ U1 i2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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3 C" }6 ~+ w! h9 z. J& h: ?0 s5.39.217.763.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 s+ X( g; l* `8 P9 I

' F7 r+ Z: M; ?3 g! y! _+ Z5.39.217.764.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。5 H7 l) d; }5 p  A2 w- y

, p, H" r/ \0 |+ \& T; A6 C5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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