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5.39.217.760 k$ J+ J9 C8 j5 e( o0 y: [% ]- O0 P
材料
& H( ?; s# f' B% c7 Q% j7 ?, P( J9 A桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 5.39.217.768 f- M6 h" w2 p- k' _
, r/ r" w/ H0 E1 H, x) a5.39.217.76調味料公仔箱論壇: u% R! Q; s: w/ B
生粉適量、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 k5 {- f7 n% i9 M7 G7 k# l
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糖醋汁材料. H$ c/ p5 Y, A1 N" ]; _( d& L
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克5.39.217.760 Y. `9 J, V3 e1 v
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2 j1 ]8 V I3 z7 y5 l# @公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 G: }3 f/ R; `0 V
1.將梅子去核後搓散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ @, ?' B u# ?# ~5 v
P8 |; W7 t# c' t5.39.217.762.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c5 @# s& j/ Y8 }4 a$ [( E
7 h: |7 x# j1 H' B5.39.217.763.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。公仔箱論壇 m2 H' ?- C z9 N; U* f8 K" I8 i
- n. _. z' [5 q. c6 f% p: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。5 x4 T. g! f! `4 |8 r. a. V
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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