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! A7 I+ O5 D' _3 ~' j" R材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v+ C' o0 S' Z4 h( m( z8 z1 `
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 " n5 l" G+ F! }' B3 R
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調味料
# p1 [. j, k9 d* B! Q生粉適量、生粉水適量
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糖醋汁材料5.39.217.76' v4 z. y) R# i0 N4 h5 ^2 p$ s, C' o
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克公仔箱論壇5 r. l } S5 Q: B9 b1 G2 A6 r
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做法5.39.217.763 J) G5 A: m& h$ ?% [2 p5 M
1.將梅子去核後搓散。公仔箱論壇& u; z, m' x, I, @: \1 ~2 S/ ^+ y
& \+ `; m) }$ c# p' i2 k: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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% K3 [8 O1 I9 S+ F! Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb) [+ I$ ]1 ^2 }% U
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。5.39.217.763 J& L1 f& h) Y8 n6 a. [# w7 ~
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb) E! B$ }5 V, q! n
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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