: J, Q: m7 F" Z. t9 stvb now,tvbnow,bttvb
. b: H1 D4 j- |% ^材料公仔箱論壇$ a/ }( ^& x" n! Y P/ u
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 {5 [5 H* T# p& |) Z6 [
公仔箱論壇- _" @, d2 T5 a2 X( D6 p0 n
調味料
v" B7 U4 k) G2 ^, W5.39.217.76生粉適量、生粉水適量 ; G/ g1 r+ W# ], K* l6 s
公仔箱論壇# m6 ?0 C$ W9 R" F
糖醋汁材料tvb now,tvbnow,bttvb0 i* w* F5 \/ L7 c5 p
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克8 Z" ?5 k8 k# @5 p0 |: O
3 \0 B% R) \% o, B; j公仔箱論壇公仔箱論壇. c7 A. L. P" g5 V @7 I+ G, o
做法
6 d& Y$ E5 l( V8 \' T) k; e7 e' k1.將梅子去核後搓散。
{/ m" y1 u5 ], U$ N6 o5.39.217.76
* B2 b0 |% S/ f1 Z公仔箱論壇2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
( \" w9 z! i; C7 R$ J1 \tvb now,tvbnow,bttvb
+ ~3 S8 b7 m$ ]1 Q Z4 I) u公仔箱論壇3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。公仔箱論壇& S1 y. Q& E, N4 a7 z$ Q
/ ^1 p; W3 W% n) D! L4 z2 n+ ~
4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
5 L3 u: m: c- [4 i9 [7 s: K# otvb now,tvbnow,bttvb8 a/ S+ _$ _5 `8 }! }
5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 9 c' G- C, _; f9 E5 i
|
發表於 2010-1-21 05:58 AM
| 