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[西式食譜] 東方雜菌燴扁意粉


/ E! }7 i* J* y; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Linguine with a Ragout of Oriental Mushrooms
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8 H. J4 g' \4 l5.39.217.76材料9 T4 T% [& h, q2 r, h
扁意粉 50克、本菇 30克(切片)、香菇 4隻(切片)、秀珍菇 12隻(切片)、蒜頭 1粒(切幼粒)、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量(切 2厘米段)
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做法
9 Z5 s+ {) A! ~' b( z8 J& xtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水,下鹽,放入扁意粉煮至八成熟,撈起過冷河備用。
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3 L0 K. @4 n! t- y  J3 w+ G6 etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒,加本菇、香菇和秀珍菇略炒,下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。
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3.待滾起後將扁意粉回鑊,下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味,再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。公仔箱論壇/ }* \+ {: A" M( d6 ^6 K1 Q$ i
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4 x% ~4 o/ Z1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹,我用中國葱和唐芹代替,效果也不俗。5.39.217.762 K4 _. c( M, D" y) e9 w& W
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