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Linguine with a Ragout of Oriental Mushrooms' i2 o& t) ^2 m- d7 R# U
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# M; U! x$ @) _/ R3 _; u6 i, ?! P }
扁意粉 50克、本菇 30克（切片）、香菇 4隻（切片）、秀珍菇 12隻（切片）、蒜頭 1粒（切幼粒）、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量（切 2厘米段）公仔箱論壇) o6 g0 A1 q- |1 k
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% ~. c7 e; `3 X: c9 a! t1 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
) U2 D- r$ H8 T8 Y0 W5.39.217.761.煲滾水，下鹽，放入扁意粉煮至八成熟，撈起過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o1 ] L3 R9 l. z1 l$ i
) J' d, y1 x+ k* w' N6 b5.39.217.762.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒，加本菇、香菇和秀珍菇略炒，下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。5.39.217.76# a2 A' e; x' C* g
; E. \- _+ I9 b H& ~' [! u7 Q/ V5.39.217.763.待滾起後將扁意粉回鑊，下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味，再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。
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街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹，我用中國葱和唐芹代替，效果也不俗。
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發表於 2009-10-17 06:13 AM
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