焦糖芝士凍餅
, b. t L! M' h* n& T+ Y2 Q3 k$ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `, \. H0 {7 h% W) ^
3 |& V$ p2 f# l( \9 D- Z7 r5.39.217.76材料: (7" Mousse Ring一個)
9 ]6 k# J, q9 X9 O7 ~5 a0 y5.39.217.76
Q; Y" J9 t, |5 l& V, g
( g' [. R8 C& @( k# f5.39.217.76餅底材料:
! m( z# B2 ]% Y# R1 C
# w; Z5 R- {' W# A; n' Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 S0 ?$ h- ^' ^4 |1 ]5.39.217.76牛油 ------- 50g ( ^3 q" h5 a+ ~
消化餅 ------- 125g 3 {8 y1 ]) E6 Y/ E B! l
, Q/ Z% S# o; `4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x! J2 x! [) y1 k# ?4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* G" M8 y2 d* C, |( T+ U
5.39.217.764 e8 D, X4 J& o6 z$ J1 r% d
芝士蛋糕材料:
! w0 v; m$ E3 E& A3 a/ ?+ N) F) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W) n' x: z6 ^/ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]! l+ k# B: ^7 D% I9 ?& {8 V. Y0 |
忌廉芝士------- 250g
0 S5 o! K$ R+ T" V7 ]' k5 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 ------- 60g
0 r7 \6 e) z5 a; j# Z/ a魚膠粉------- 1湯匙 0 P5 d! d: n! V8 N
水------- 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- D( s8 I& L1 q8 a* f" E$ e
雞蛋------- 1隻
) k7 q, O$ @1 _0 k+ M3 p9 X淡忌廉------- 250ml
4 t4 \) T- |* e5.39.217.76雲呢拿香油------- 1/2茶匙
4 E$ E" D9 F9 H- N, |# dtvb now,tvbnow,bttvb焦糖 ------- 4湯匙
- ]" v. ?* L R. i$ R. ^5.39.217.76
h. G/ Q7 |' k& o% Q6 X5.39.217.76, e. l8 h& w2 P
2 A; v+ E9 G4 O0 m' M# H, X1 ?
6 U: }3 C. n$ [! ttvb now,tvbnow,bttvb準備:
1 r6 ^/ E, g) w, [# _! }' L+ h @8 \/ n, \# M$ r. ~
*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
# D+ X3 a$ B5 n1 U# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M0 p! X/ q. W- d! E
*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
q/ r; t3 f; S" M' d# Atvb now,tvbnow,bttvb
u- g% T7 l4 |) G% y; a# _, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( V3 B: V. L1 A7 e3 v, R) ]: J
" F/ J6 k5 \6 L3 C: K- W
6 A! u# S N' p( w做法: 5.39.217.763 C& D- B( C& E+ u( e) X
[6 i; }0 S/ ?8 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
8 L% S7 x- ?4 }7 m$ Y+ n( }5.39.217.760 y2 R* [- U! e5 \1 N
2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 `' J# r2 t$ C
5.39.217.76& i. C3 ]5 d5 e
3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
4 ^ z6 l Q P. o, A# xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: \5 a7 _' H4 J$ P! {8 k/ f
4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
0 \' X, a7 N8 @* V9 k. F
( u: L5 W7 O3 [5.39.217.765. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
) G7 d: ~; }" Q/ M2 s5.39.217.76
- Z8 ~* ~ u% d; i6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
! [# {8 @- F+ o' p公仔箱論壇
0 J& P ^ |. N- k) u公仔箱論壇7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. 公仔箱論壇# H' `) {3 {2 Z0 `* l
公仔箱論壇. N2 j5 l) U& Z7 g/ H3 V
8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
| 