焦糖芝士凍餅% _, M# W/ H3 J. X
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- p8 X* @' P2 L6 v! M' \, N材料: (7" Mousse Ring一個) tvb now,tvbnow,bttvb& [7 d0 l7 K0 ?* O# H5 U
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餅底材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 L" p1 X9 K8 K7 Y. t7 U8 D
7 O- ]( `; ?" A1 D% Z0 y* ^5.39.217.76公仔箱論壇, F& p, q; B+ I( }5 R# \
牛油 ------- 50g
, _: f/ p/ Y2 s1 O* S4 u/ y; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 ------- 125g tvb now,tvbnow,bttvb$ ?8 C0 U# _9 {+ A
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芝士蛋糕材料:
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( }. @0 |, u2 h. V' Z3 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! o$ S- w" ^. u: z/ h
忌廉芝士------- 250g
8 T5 b3 s/ Z5 ]* X; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ------- 60g
" w& n2 `; d4 q' y) G* E公仔箱論壇魚膠粉------- 1湯匙
9 g. b& z4 L) ^& R$ P, v水------- 3湯匙
5 c- p$ u% n/ N4 g$ c5.39.217.76雞蛋------- 1隻
# R! a! L9 E# C& O3 }# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉------- 250ml + d/ G2 C. T" f4 _2 ?- C0 d1 e0 q$ ^2 E
雲呢拿香油------- 1/2茶匙 5.39.217.76. \" A: g$ c- }$ o
焦糖 ------- 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E! S4 T. r# r# z6 Y/ _3 X
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4 n& h5 P6 P, r0 Q( y. v% Z2 y公仔箱論壇準備: 5.39.217.760 r/ Y G; o2 k1 B% j
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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* i$ ?1 `6 ?* W* j) f公仔箱論壇*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. 9 \- l! i! O ] t7 r/ K8 E4 _. G
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做法: 4 }9 ~3 D+ ]7 V6 E- _5 e" ^
- q- r7 p0 g' R' L9 |$ R+ g7 b1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. : Z. [6 X. l9 r% ~ t, x- u5 W
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. , q7 \* U8 H0 R; d1 G
% v% o# W' q W4 ?# Btvb now,tvbnow,bttvb3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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7 P5 m/ q7 [# I4 F5 p! {% j, p公仔箱論壇4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. 公仔箱論壇$ Y, E8 a4 j9 R/ @
; O5 D& l. Z# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) tvb now,tvbnow,bttvb. B" r0 S$ V H/ I
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. 5.39.217.76- Q8 C( ?: Z7 b( c3 z1 C$ p
T6 H) u1 n9 l5 P _& J8 S公仔箱論壇7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. tvb now,tvbnow,bttvb! W3 \6 p1 ^, q2 {4 t* I9 }( P' Y. a
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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