焦糖芝士凍餅
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- ]8 K2 }8 p9 e3 x: E& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 U1 l* q: D! f( q: u
材料: (7" Mousse Ring一個) : E( ?! u4 J/ E/ A
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5 G# s; v; b# m a; `1 Y' r餅底材料:
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牛油 ------- 50g + ~' z1 E- ~% v) \+ r
消化餅 ------- 125g
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: M( c$ X; F. O6 k7 g) N; utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l+ v6 [1 S$ \6 o
. {! H" Z) W8 p# }9 ]( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~+ K$ s% j- A' L' z
: j2 P9 e4 m, k& C" R8 x [, d3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q3 }# T: i6 t# L( P% ~
忌廉芝士------- 250g
7 }* k2 f# A6 N7 w4 _1 y5.39.217.76糖 ------- 60g
8 }- @3 }) r, [! x" G+ q魚膠粉------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- q0 e8 B7 e3 |+ t1 @' \( s8 b, E
水------- 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 z: g8 e" s. @3 ~/ Y
雞蛋------- 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 D1 F i( f( [6 P& m/ e. f
淡忌廉------- 250ml
. @1 s9 Y3 [* ]1 J7 X I' f1 m! A公仔箱論壇雲呢拿香油------- 1/2茶匙
, R1 x, W! R( k! |焦糖 ------- 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 p: P# o* S( j4 X2 R# F5 ?+ L
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準備: - _: N0 v9 ]/ P) t- @
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. tvb now,tvbnow,bttvb# I' T9 ~ J; |6 h2 Z* k! u2 g& Q K
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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做法: , B! P1 }$ T; z: B
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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0 s! `3 t4 O8 x& ^' Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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; J- q/ t! u+ L V9 c- W% ?8 t3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 A9 G2 e* V
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A) R: t9 ?) P; C U
# | j3 i& T }" M- L5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 公仔箱論壇( R2 O8 ^$ z( }+ _. D9 O) g
# G6 E7 a& a: o4 U; w& y6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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& t% f5 C; D$ M# Q, G! `5.39.217.767. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M- K$ o3 B9 ~; e5 ?
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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