[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量
- f% P+ _# D; Y4 J9 N. d; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 兩個
" x$ V5 [' y" r) l# Btvb now,tvbnow,bttvb紅椒、黃椒 各一個
" @! N- N5 m8 z3 O6 z: l  F5 n1 L) }洋蔥 一個5.39.217.76; B4 o6 V( o  _
天使麵 適量5.39.217.765 ?+ O9 @5 w% P% B9 Z

1 a3 v* I8 @% d4 }5.39.217.761. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用5.39.217.76" j7 Q* M; M6 f  B/ R# y
2. 將其他材料切條備用公仔箱論壇4 u; k2 n; u% _) b& X! I. ?. l
3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起5.39.217.76) A  z% |/ B: N  m0 |7 J8 |8 a
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用7 A! s( x) I1 L/ \1 q2 ?3 {
5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用
6 Z5 K, w3 ~- J- g0 O6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。