牛柳片 適量
7 m4 q+ L8 z w, a9 G$ o8 K2 h5.39.217.76蕃茄 兩個tvb now,tvbnow,bttvb( V1 w' T' I- {$ x3 T) _+ p
紅椒、黃椒 各一個tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 x" {0 O9 P
洋蔥 一個tvb now,tvbnow,bttvb+ a! Q" H. ?0 U* S8 ^- q
天使麵 適量, G e5 O5 f# Y4 e3 t
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1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用公仔箱論壇& q% c3 ~/ v# j9 v# O
2. 將其他材料切條備用
9 h, e# d0 D; N5.39.217.763. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起) E( B! G! A3 c4 i* \# L$ F
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用; N! ?. e* a+ r7 A' O( }0 {
5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用
* ?: b: F( y' }! i3 ^6 u7 Ltvb now,tvbnow,bttvb6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。 |
發表於 2007-9-3 06:25 AM
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