[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J. j( a0 m8 I$ Q- R" @: e6 u
蕃茄 兩個
) c! {1 V9 A) U2 n& u' F紅椒、黃椒 各一個
2 k: \* G3 w' I; W公仔箱論壇洋蔥 一個
, Q! P9 ~" `- `9 D! E- [% M天使麵 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 y6 ~8 T+ F1 r- u7 y
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1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用
( V) u4 L/ o2 g2. 將其他材料切條備用5.39.217.76* _2 K4 M, S5 b! G+ l5 m  Y
3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起9 |% \: P9 u6 g# p3 N
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用
. c4 g( l+ A* z4 Y) M/ e5.39.217.765. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用; Q5 S/ F$ e. G& ?3 H- s% U* \" F: H3 o
6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。