【材 料】5.39.217.769 X" }1 B& H2 x9 m Y: e
1 e$ j9 }! _1 Z9 v. b5 P' J8 R滷大腸頭 1條3 R+ o4 e3 S' r$ |5 p3 I
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鴉血 1塊
% m1 ^# V# P7 w4 [! N) ]" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 O! }6 i/ U9 q& h D5 ?8 C
酸菜 60公克
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蒜苗 1支
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薑末 1大匙
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蒜末 1大匙
# G3 ^+ I+ b9 |2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76# o$ J+ o, f, F0 y( _+ |2 ^
花椒 1小匙
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沙拉油 1大匙
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【調味料】
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A.辣豆瓣 2大匙
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香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [& M9 [' M G7 d- S! L
F+ g$ C6 ^8 w& b( L. |5.39.217.76 太白粉水 適量
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0 P& u6 [$ g$ I7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.白砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i( c9 X4 \1 L- j& ?5 W
9 V# |. s# b% s; Z+ L: |7 h 鹽 1小匙
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味精 1/2小匙
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米酒 1小匙0 B& H4 N3 ^+ E4 t- `% I6 n
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高湯 400㏄5.39.217.76* V- }% y/ r2 H& x
: U k& a' B1 L, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j% z( H2 `- S6 [1 B+ M, J
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。公仔箱論壇7 K+ K3 k2 @- @! a
: {8 |7 G- o9 e# d' G, t( a" g9 F2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。公仔箱論壇4 n/ O' d( E& n L; i( u: Q
6 z$ t2 Q( A3 p! C3 D4 q3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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